Купила одно свиное ушко и
решила поупражняться на нём.
Поставила в холодной воде
на огонь, посолила.
Закипело, слила воду и
хорошо промыла ушко, а также кастрюлю.
Снова поставила на огонь,
посолила, добавила луковую шелуху, чесночную и то, что обычно я накапливаю.
Огонь маленький по одной
бульке. Варила, ну может быть около часа, хотя оно готовится быстро.
Потом достала, остудила.
Оно получилось такого интересного кремового цвета.
Порезала на полоски,
уложила на тарелку.
Презентовала тоненькими
полосками свежего огурца, а вместо соуса использовала полоску русской горчицы и
полоску классической аджики.
Было вкусно, я же люблю
такое.
Украсила розочкой с огурца.
Помочь сайту
Поздравления
