Торт закусочный

Этот торт я делала подруге на день рождения, когда ездила к ней в гости.

Сначала делаем коржи, как на наполеон.

3 стакана муки высыпать на чистый стол.

Сделать горку с муки и в муку натереть 250 г сливочного маргарина.

Все это хорошо вымешать. Соль не добавляю.

Потом из этого же снова сделать горку и вылить кефир. Хорошо вымешиваю, и кладем в холодильник на 30 минут.

Затем достаю тесто, и делим его на части.

Достала одну часть, хорошо раскатала, вырезала круглый лист (я вырезала тарелкой). Затем на лист и в духовку.

Коржи получаются очень быстро. Не зевать.

Коржей сделали такое количество, чтоб хватило еще и на закусочный торт.

Теперь сам процесс.

Жарим на сковороде грибы с луком. Грибы любые – шампиньоны, вешенки, лесные.

У нас были лесные.

И  готовый фарш из курицы.

Фарш немного солим и добавляем майонез, тщательно все перемешивая до однородной массы.

Грибы уже жареные мелко еще и порежем, добавив немного майонеза.

Далее на первый корж смесь из фарша разравниваем красивенько. Укладываем второй корж и на него грибы.

Делаете столько коржей, сколько захотите сами.

На закусочные торты можно делать любые начинки.

Когда сделали несколько коржей, начинаем смазывать торт плавленым сыром янтарь. Смазываем густенько: и верх и боковые стеночки.

Далее украшаем. Пару желтков трем на мелкой терке уже на сам торт.

Потом у нас были мульти пупочные огурчики (свежие). Порезали их копеечками и украсили торт. Еще один красный (сладкий) перчик порезали на кусочки для украшения. На фото все видно.