Помидорки очищаю от кожицы,
перец режу мелкими кусочками, лук синий тоже режу мелко.
Затем всё это остужаю.
Суп делаю всегда немного,
но мне хватает поделиться и с подругой.
Помидорки перетираю через
ситечко, перец и лук просто перекладываю.
Отвариваю предварительно
немного куриной грудки, затем её расщепляю на полосочки.
Солю только приправой и уже
соль не употребляю.
Наливаю 0,5 л однопроцентного
кефира и доливаю бульон от варки овощей (за счёт этого бульона суп приобретает слегка кремовый цвет, это благодаря помидоркам).
Режу щавель (совсем
немного) и укроп, взяв с морозилки.
В холодном супе лучше брать
замороженную зелень. Сметану или майонез уже не добавляю.
Ставлю в холодильник, где
суп настаивается и становится холодным.
Я люблю холодные супы,
поэтому летом в основном на жару готовлю только холодные супы.
Мне такое лёгкое блюдо
нравится и готовится довольно-таки быстро.
Помочь сайту
Поздравления
