Цветы сальвия в данное время цветут повсюду. Возле нашего дома они тоже растут. Фото сделала только одно, так как думаю, что все знают эти цветы. Они похожи на красное пламя огня.

    Сальвия:  — латинское название рода растений Шалфей. (Шалфей предсказателей) — растение, содержащее психоактивное вещество сальвинорин - А
(именно это вещество на жаргоне сегодня также именуется Сальвия).
Родовое женское имя древнеримского рода Сальвиев, выходцем из которого был император Марк Сальвий Отон.

      Сальвия — сестра Отона. В детстве была помолвлена с Друзом Цезарем.

 
       Древние греки называли шалфей травой бессмертия и первыми высоко ценили его свойства. Но, несмотря на первенство эллинов,  родиной растения является остров Крит, откуда оно попало сначала в Древний Египет, а затем и в южную Европу. Чудодейственными свойствами шалфея восторгался Плиний Старший, диву даваясь, как человек может умереть, когда в его саду растет это растение.

      Действительно, в Древнем Риме считали, что шалфей поддерживает здоровье и оживляет всё, что было зачато. Особый смысл это выражение приобретает при учете существовавшей традиции разлучать семейные пары на пять дней, в течение которых им давали пить настой из данного растения для того, чтобы увеличить шанс зачатия ребенка.

     Существует легенда, согласно которой Ксантия, которая была бесплодна, ежедневно молилась богине благополучия и здоровья Салюс, прося ту подарить ей ребенка. Однажды ночью, Ксантия увидела сон, в котором она собирала листья особой формы и цветы лилового цвета на склоне холма. Проснувшись утром, женщина отправилась искать подобное растение и это ей удалось. Приготовив отвар и выпив его, Ксантия благополучно забеременела и родила. Именно так шалфей стал главным жертвоприношением богине здоровья.

   А вот кельты, которые также высоко ценили растение, использовали его в кардинально других целях, а именно, для вхождения в состояние транса при проведении особых ритуалов. С начала девятого века, когда Карл Великий в одном из своих трудов написал о пользе шалфея и необходимости его выращивания, растение начали высаживать между лозами винограда.

  Тогда же появилась и приставка «мускатный», которая возникла в результате с аналогией вкусовых качеств мускатного вина. Стоит заметить, что в Германии шалфеем заменяли хмель в приготовлении пива. Данная технология давала напитку дополнительный дурманящий эффект.

   Во времена Средневековья, целители использовали шалфей как успокоительное и расслабляющее средство, а также рекомендовали его для решения проблем женского здоровья и лекарство от глазных болезней. В Китае же растение настолько высоко ценили, что давали за него славящийся по всему миру китайский чай в трехкратном размере.

   Впервые в качестве сырья для получения эфирного масла, шалфей начали выращивать в Крыму и Краснодарском крае с 1929 года. На сегодняшний день промышленное производство масла ведется в горной Испании, в западной Франции, в Югославии и Турции.

  Как масло, так и высушенное растение используется в пищевой промышленности (для придания аромата чаю, винам, ликерам и кондитерским изделиям) и для ароматизации элитных табачных изделий.  Обрел популярность шалфей и в парфюмерной индустрии. Его используют для придания ноты, сходной с лавандовой. Но, в отличие от последнего растения, шалфей имеет более пряный, свежий и насыщенный запах с ярко выраженными пряными оттенками диких трав и даже хвойных деревьев. Эти характеристики касаются шалфея лавандолистного.

   А вот шалфей мускатный имеет запах, похожий на амбру. Его используют для имитации нот вина, чая и разного рода ликеров.