Путешествие в Восточный Крым

 Путешествие в Восточный Крым

Как хорошо, что не утратили свою актуальность путешествия выходного дня. 19 мая заводчане СЭЛМы отправились в восточный Крым. Экскурсовод рассказывала о могущественном городе Неаполисе, построенном на юге от Симферополя в третьем веке до нашей эры. Вокруг города был вырыт ров, а стены, огораживающие его, были шириной 12 метров, но и они не помогли его жителям спастись. В третьем веке нашей эры город был снесён, стёрт с лица земли гуннами. А в 15-16 веках татары создают на его месте город Ак-мечеть (Белая мечеть). На улице Курчатова можно увидеть воссозданную Кебир Джами-мечеть. 

В 1820 году был в Симферополе Александр Сергеевич Пушкин, а в 1825 году Александр Сергеевич Грибоедов, после революции читал стихи Маяковский...

После присоединения Крыма к России (1783) князь Потёмкин искал: где создать столицу? Одним из вариантов был Карасубазар (рынок на чёрной реке), ныне Белогорск. События многовековой давности сокрыты от людей, но по записям путешественников, прошедших караванным путём, учёные восстанавливают по крупицам историю Крыма.

Жили когда-то у белой скалы сарматы и амазонки. Сохранилась легенда об оборотне, воровавшем красавиц, и уносившем их в пещеру. Известно, что строптивых и больных невольников сбрасывали с белой скалы. Здесь же в 1650 году был в плену Богдан Хмельницкий. А в 1777 году стоял отряд А.В.Суворова.

Основной деятельностью татар была война - добыча ясыря — живого товара, который сбывался в  Османскую империю.

100 тысяч человек –  это большое войско, 30 тыс. – среднее, беш-баш – маленький отряд для охоты за невольниками. Пленённых - откармливали, парили в банях, намазывали ароматными маслами и пытались выторговать за них как можно больше денег. Сильных мужчин кастрировали и отправляли на галеры, девушек продавали в гаремы, женщин – использовали как кормилиц, а из маленьких детей воспитывали безжалостных воинов.

Остались в Карасубазаре руины огромного укрепленного караван-сарая Таш-Хан (Каменный двор), возведенного в центре города в XV в. Сохранились только ворота и часть прилегающей к ним стены. В древности мощные стены с бойницами окружали просторный двор, купцы размещались в деревянных постройках вдоль северной и восточной стены. С внешней стороны находился невольничий рынок, откуда рабов отправляли в Кафу (Феодосию) и Судак, и ехали они в разные страны мира: Турцию, Геную, Венецию, Египет.

Четверг и пятница – базарные дни… В 1666 году турецкий путешественник Челеби писал, что нет страшнее зрелища, чем невольничьи рынки: детей отрывают от матерей, жён от мужей и никогда они больше не встретятся, и вой стоит над миром, и свист кнутов.

В 1778 году 30 тысяч христиан было вывезено из Крыма в Россию. Татары лишились своего основного товара – невольников, и сами массово бежали отсюда в Турцию. А Крым заселяли военнослужащими. Переезжали сюда калеки с фронта; и даже целые полки; беглые крепостные, которым давалась здесь вольная; и немцы – которых освобождали на 10 лет от уплаты налогов и на 100 лет - от воинской повинности.

Сёла Цветочное и Ароматное – первые немецкие поселения, в Старом Крыму жили болгары, на севере Крыма – чехи, Зуя – первое русское поселение.

К обилию мужчин требовались женщины. Некоторые ушлые купцы покупали в России девушек за 3 рубля и продавали Потёмкину за 5. А потом были свадьбы. Горькие слёзы и рыдания. Мужчины бросали на землю картузы да шапки, а женщины выбирали себе по шапке жениха…

В урочище Каракуш  (чёрная птица) – в 1957 году был основан фазаний питомник. Завезли сюда 600 фазанов. Советские правители и творческая элита приезжали в урочище охотиться. Известно, что одна пара фазанов занимает 2 гектара земли, размножаясь, они расселились по всему Крыму. Теперь в урочище охотятся на вальдшнепов.

Село Богатое – бывшее Бахчи-Эли (край садов). Когда-то здесь цвели тысячи яблонь. Были завезены из Синопа знаменитые сенапы и кандили. Московские крупные купцы финансировали переводчиков, организовывавших торги. Скупалась головка – 5% урожая. Остальное - шло в брак. Хитрые переводчики обвешивали селян. Фрукты продавали коробками. Взвешивали неполную коробку, становившуюся эталоном, устанавливали на неё цену, а грузили потом с походом, с горкой. Была тогда традиция украшать ёлку яблоками, орехами и мандаринами… 10 яблок в праздник стоили 5-6 рублей, в то время, как средняя зарплата была 60 рублей.

Но потом сад выкорчевали, посадили пальметные сорта, которые дают на родине небывалые урожаи, но ожидаемых урожаев в Крыму не дождались – не тот климат, не та почва.

Тополёвка – бывшее армянское, а ещё ранее – греческое поселение. Расположен в ней Топловский монастырь святой Параскевы (пятницы). Ставили раньше монастыри у дорог и источников. Сохранилась легенда о том, что слепой странник прозрел, испив воды и умывшись водой из источника, и увидел он на дне икону святой Параскевы.

А история её страшная. Бросали нехристи святую мученицу в кипящее масло, надевали на голову ей раскалённый шлем, но не отказывалась она от своей веры. И тогда отрубили ей голову, а на том месте забил целебный источник, который исцеляет больных глазными болезнями и до сих пор.

Грушевка – Салы (вторник). Армянское село, в котором был трактир. Армянин дал в газеты объявление, что в следующий вторник – обеды бесплатные и все, кто собирался на базар, ехали туда во вторник, чтобы бесплатно пообедать. Но хитрый хозяин говорил им, что в следующий вторник – обеды бесплатные, а в этот – платите по полной.

С 6 века армяне стали заселять Крым, а в 14 веке началось массовое заселение армянами, которые занимались торговлей и ростовщичеством. В Феодосии (Кафе) - когда-то было две трети населения – армяне. Стояло 50 армянских храмов. В 2010 году открыт восстановленный средневековый монастырь Сурб-Хач (святой крест).

Славным сыном Армении был Иван Константинович Айвазовский, родившийся в бедной семье. Но к 29 годам, достигший всего в своей жизни - своим мастерством. За жизнь он написал 6 тысяч картин. Его брат Габриэл (Гавриил) был историком и священником. В Симферополе на площади Советской стоит памятник братьям Айвазовским.

Город Старый Крым находится на высоте 546 метров над уровнем моря. В нём работает санаторий для лёгочных больных.

Одним из обязательных маршрутов является посещение старокрымского кладбища. Похоронен здесь Александр  Степанович Грин (1880-1932), который переехал сюда - в благодатный климат, где чувствовал себя лучше, чем где-либо. Стоит на его могиле бегущая по волнам Фрези Грант. Говорят, что когда умирал Грин, он кричал: «Позовите ко мне хоть кого-нибудь, кто знает и любит мои произведения!» Но, таковых не нашлось…

Похоронены на старокрымском кладбище поэтесса Юлия Друнина и Алексей Каплер – первый ведущий «Кинопанорамы», первый возлюбленный дочери Сталина Светланы Аллилуевой, автор сценария к 28 фильмам, среди которых: «Полосатый рейс», «Человек-амфибия», «Ленин в октябре», «Ленин в 1918 году», «Синяя птица», «Три товарища»...

Каплер написал в завещании, что хочет быть похоронен в Крыму, там, где был счастлив, и жена выполнила его волю. А потом и сама, не выдержав ужасов перестройки, написала в 1991 году прощальное стихотворение со словами: «Как летит под откос Россия – не могу, не хочу смотреть!» - и покончила с собой. Да будет земля им пухом.

Гора Агармыш (Седой) город Солхат ныне Старый Крым.

В долине под горой Агармыш в 1956—1959 годах экспедиция Т. Н. Кругликовой (АН СССР) г. Москвы нашла стоянку первобытного человека, её возраст 50-70 тыс. лет. В средние века от водосборных галерей Агармыша в долину к городу Солхат были проведены глиняные водопроводы. Часть «галерейки» (так называют местные жители старинный галерейный водопровод) функционирует до сих пор. На самом Агармыше сохранились остатки крепостной стены древнего Солхата.

Первый набег монголо-татар был именно сюда. Город грабили и уходили, и так несколько раз, но потом пришли на века. В 15-м веке Старый Крым стал первой столицей Крымского ханства. Хаджи Девлет Гирей стал основателем династии Гиреев. Правили в Крыму 44 хана этой династии. Сначала столицу перенесли на Чуфут-Кале, затем она переехала в Саланчик, и потом уже в Бахчисарай.

В Старом Крыму есть музей Константина Паустовского, в 1930-е годы в санатории работал кардиохирург Амосов, где делал свои первые операции на лёгких.

Кто-то предполагает, что именно здесь должен находиться Мамаев курган, ибо разбитый Дмитрием Донским в 1378 году Мамай бежал в Крым.

Далее по пути экскурсии гора Клементьева. В 1920 года бродя окрестностям Коктебеля, Максимилиан Волошин и Константин Арцеулов поднялись на гору Узун-Сырт. Арцеулов рассказывал об авиации и вдруг ветер сдул с головы Волошина шляпу, но она не упала в пропасть, а полетела, воспарила в восходящих воздушных потоках. Уже через год здесь проходил первый слёт планеристов, гора была названа в честь погибшего 11 сентября 1924 года лётчика Петра Клементьева, а Коктебель был переименован в Планерское.

Остались в стороне древняя Пантикопея – Керчь, основанная греками из Милета в 7 веке до нашей эры и богом данная Феодосия (Кафа), основанная в 6 веке до нашей эры. В 3 веке она погибла, аланы назвали завоёванный город Ардата, в 10 веке венецианцы звали город Кафой, в 14-15 веках генуэзцы построили вокруг города самую мощную крепость из 25 башен, взятую турками в 1475 году всего за неделю! Кстати судакская крепость – сопротивлялась месяц…

Через Кафу возвращался на родину из шестилетнего «хождения за три моря» замечательный русский путешественник 15 века Афанасий Никитин.

По курсу – гора Святая (576 м) – Кара-Даг (чёрная гора), потухший вулкан, 150 миллионов лет назад извергавший лаву в океан, бушевавший на месте теперешнего Крыма. 50 миллионов лет назад вулкан затих, и стал знаменит своим чёртовым пальцем и обилием полудрагоценных камней: яшмы, агатов, холцедонов, опалов, аметистов, сердоликов – всего около 50 видов.

Земли в Коктебеле были куплены профессором-офтальмологом Э.А.Юнге. Здесь мечтал он открыть курорт, но не сложилось, а его потомки распродавали землю по участкам, и в газетах можно было прочесть: «Очень дёшево продаются участки в Крыму». Один из таких участков купила мать М.Волошина, где был построен дом из 25 комнат, 15 из которых выделялись друзьям Волошина. Были тут: Вересаев, Грин, Толстой, Мандельштам, Цветаева, Гумилёв, написавший здесь «Андрея Рублёва»…

В 1913 году после землетрясения голубая гора Кок-Кая (Зеленая скала) стала живым портретом писателя, повторившим его профиль. А сам художник стал зваться Человеком-горойJ

В годы Гражданской войны поэт пытается умерить вражду, спасает в своём доме преследуемых: сперва красных от белых, затем, после перемены власти, — белых от красных. В 1924 году с одобрения Наркомпроса Волошин превращает свой дом в Коктебеле в бесплатный дом творчества.

Летом 1932 года под одиноким деревом на вершине горы Кучук-Янышар был похоронен М.Волошин.

Посёлок Щебетовка, когда-то называвшийся Атузы (тридцать) – во время присоединения Крыма к России поставили тут 30 домов болгары. А переименован он был в 1944 году, в честь бригады лейтенанта Щебетова, освобождавшего посёлок от фашистских захватчиков. Сейчас в посёлке расположен коньячный завод. Новая марка коньяк «Кутузов» стоит 1000 гривен.

Краснокаменка – Кизил-таш – в нём расположен Свято-Стефано-Сурожский храм. От военной части дорога по узенькой, петляющей тропке занимает пол часа. На входе в монастырь стоят охранники из службы «Тигр», следящие за тем, чтобы вид у поломников был соответствующим – руки и спины – не оголены, головы женщин – покрыты платками, а брюки – закрыты накрученными поверх них парэо.

Стефан, в честь которого назван монастырь, родился в Турции в 700 году, учился в Царь-граде (Константинополе), был смирен и умён и патриарх Герман призвал его к себе, но монах искал уединения и отправился подальше от шумного города. В это время иконоборец Лев третий – громил храмы, все христиане бежали от вандала, нужен был толковый монах, чтобы сохранить в людях веру. И видится Герману, что нужно послать на спасение веры – Стефана, а Стефану видится, что придут за ним гонцы и призовут на службу. Стефан был схвачен, избит, через весь Константинополь провезли его, привязанного к хвосту коня, был он брошен в темницу, но вызволен и назначен в Сурож. А на месте этого монастыря любил он уединяться и молиться.

В 1825 году татарский пастух скрылся от дождя в пещере вблизи монастыря и увидел на дне источника икону Божьей матери.

Болгарка Константина молилась о создании обители, и в 1850 году архиепископ херсонесский Лаврентий открыл здесь монастырь.

В 1941 году монастырь был закрыт, в 1950 – взорван, а на его месте выкопаны были штольни для хранения ядерных боеголовок. Военной частью «Феодосия-13» руководил сам Берия. В 1992 году ядерные запасы были вывезены, а бывший военнослужащий, а теперь Отец Никон - стал настоятелем вновь созданного монастыря.

Мы все слышали выражение «Спас нерукотворный», и только тут я узнала историю его возникновения. Ходил несколько дней подряд за Спасителем человек и пытался зарисовать его черты, но, ничего у него не получалось. Христос спросил его: «Что ты делаешь?» И тот ответил, что есть у него друг, но он не решается подойти к Иисусу, а если бы у него был его портрет, он смог бы помолиться ему». Иисус взял платок, приложил к своему лицу, отнял руки, а на платке – лик господен отпечатался.

Выстроили нынешние монахи деревянную резную церковь, но ещё не открыли. А источник, в котором была икона, огородили и закрыли под ключ.

Солнечная долина. 2500 часов в год здесь светит солнце. В долине расположен греческий храм святого Лея, известный своей «дверью поклонения» - чтобы войти нужно хорошенько наклониться. Он восстановлен благодаря актёру Александру Лыкову, игравшему Казанову в «Ментах». Именно он дал денег на восстановление.

В мире известно 20 тысяч сортов винограда. Некоторые учёные считают, что родина винограда – Кавказ. Сорта винограда бывают технические и столовые.

Обилие солнца – даёт вину сахаристость, кремний в почве – придаёт тонкость букету вина.

В 1888 году Лев Голицын начинает высаживать виноградники и строить подвалы. Хозяин участка Горчаков высылал деньги на строительство. 1 миллион 800 тысяч рублей было потрачено, но урожай не был большим, зато вино получилось бесподобным. Ничего не смыслящий в виноделии Горчаков считает, что его обманули, и увольняет Голицына, а в 1916 году продаёт имение.

Архадерессе – винзавод. Старинные подвалы, построенные в изгибах оврага. Камень возили с Меганома, раствор – глина, гашёная известь и белки яиц. Глубина подвалов 18 метров. Постоянная температура в них 9-10 градусов. Есть завод первичного виноделия; вторичного, когда в вино добавляется глина и желатин, отсорбирующие муть и излишние грибы; а затем вино попадает в подвалы на выдержку.

Экскурсия начинается с подвала №4, построенного в 1899 году. В нём хранятся пустые бочки из дуба. На входе стоит огромная бочка с малюсеньким окошком, для её мытья. В него по очереди влезают женщины в защитных костюмах. Работает каждая по полчаса – выскребает из щелей винный камень, вычерпывает осадок, пока смывы не станут чистыми. Затем бочку обдают паром и ставят на высыхание, а потом заполняют молодым вином. Каждая бочка служит 50 лет.

Самая старая бутылка в стране 1775 года разлива хранится в Массандре, самая старая в мире – 1494 года – в Мадриде. Это Херес, подаренный Колумбу.

В стенах подвала выложены арки – замки – позволившие выдержать строению два разрушительных землетрясения.

Сухие вина перед разливом обрабатывают холодом – доводят до температуры 3-4 градуса, затем фильтруют и отправляют в напорный цех для розлива.

60 лет назад нашли герб Горчаковых. Сначала повесили над входом, но из-за обилия желающих купить его – пришлось спрятать вглубь подвала.

Сейчас предприятие закупает саженцы винограда во Франции.

Известна легенда: Юный бог Бахус отдыхал в лесу и вытянул из земли росток. Чтобы тот не засох, он посадил его в череп птицы. Росток рос, и пришлось пересадить его в череп льва, а потом в череп осла. А потом, люди, испившие немного вина от этого ростка – пели, как птички; испившие чуть больше – становились сильными, как лев, а выпившие много – становились похожими на осла.

Нашли здесь монету с ликом солнца. Одна половинка – улыбается, другая хмурится. Теперь это изображение перенесено на ворота винзавода.

Экскурсовод проводит дегустацию 10 лучших сортов вин и говорит «Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино». А среди представленной коллекции: ординарные вина (т.е. вина прошлого и позапрошлого года) Меганом; Приват; Мускатное фестивальное, для которого гроздья винограда давили ногами в огромном чане – дети; Кагор Солнечная долина, начатый выпускаться по заказу Киево-Печерской Лавры; Портвейн белый крымский; Золотая фортуна; Чёрный полковник, обладающий бактерицидным действием, улучшающий пищеварение и подаваемый к блюдам, приготовленным на костре; Солнечная долина и знаменитый Чёрный доктор Солнечной долины, используемый для лечения желудка, поддержания сердечной мышцы, богатый витаминами группы В и D.

И снова дорога, уже к морю. И хоть на дворе ещё только весна, но вода в море уже 21 градус! У нас полтора часа, и мы влезаем в море, плаваем в чистейшей ни чуть не колыхающейся воде, делимся впечатлениями, смотрим на мыс Меганом, врезавшийся в море и вылезаем, когда все уже начинают уходить с пляжа.

И снова дорога, уже домой, чтобы снова и снова вернуться в горы, к морю, к истории своего края.