Весна. Солнышко пригрело землю, и проснулась, оживилась природа! На деревьях из набухших почек проклюнулись первые зелёные листочки. Зеленеет травка – то там, то тут на проталинках подснежники, крокусы цветут… Свои песни звонкие птицы поют, для будущих птенчиков гнёздышки вьют. Звери в лесу просыпаются. Все радуются весне и ласковому солнышку.
В лесу появляется папоротник и пока он не распустился, а его листочки похожи на маленькие кулачки человек идёт в лес на свои первые заготовки, чтобы потом целый год радовать себя и своих гостей вкусным салатом из папоротника. Не успеют распуститься листочки папоротника – глядишь, начали появляться листочки черемши и опять идут люди в тайгу за этим очень полезным продуктом. Эх, хороша, со сметаной черемша!
Тем временем начинается горячая пора на полях в сельской местности, на дачах и в огородах. Надо успеть подготовить землю для посадки овощей, обработать садовые деревья и кустарники от вредителей, чтобы осенью собрать богатый урожай овощей, ягод и фруктов, чтобы на весь год припасти запасов впрок.
Как только растает снег, в лесу можно найти кедровые шишки (весной их называют паданки), клюкву и много разных лекарственных трав, так ещё до того, как появятся листочки, цветёт мать-мачеха, одуванчики…
Каждую лекарственную травинку надо собирать и сушить в определённое время, чтобы она сохранила свои лечебные свойства.
Незаметно пролетела весна – дни становятся длиннее, ночи короче - наступает лето красное. И тут тайга зовет к себе гостей за жимолостью, её продолговатые тёмно-синие ягоды хотя и горькие, но очень полезные. Посмотрите на полянку – что-то там краснеет под листочками, давайте поклонимся старичку-лесовичку, и он угостит вас ароматной земляникой и клубникой. Для того, чтобы набрать полное ведёрко таких ягод, надо поклониться каждому кустику, на один кустик глядишь, второй примечаешь, а третий мерещится, зато какое вкусное и ароматное варенье получается из этих ягод.
Июль – макушка лета, настоящий праздник разнотравья и цветов. Не успеют отцвести ландыши – зацветают лилии, жарки, ромашки, колокольчики, баданы…
6 июля – день Агрофены Купальницы - начинается купальный сезон. Старики говорили, что в этот день можно смыть с себя в бане всё нечистое и выбить веником любую хворь. Веники для этого заготавливали особым способом: в него входили веточки берёзы, ольхи, ивы, смородины, черёмухи, рябины, липы, калины и разные цветы –чем больше - тем лучше. Именно на Агрофену, накануне праздника Ивана Купала (7 июля), обыкновенные цветы и травы обретали чудодейственную силу. Старые люди говорили «Целебна трава, если собирать её знаючи». В начале жатвы в ночь на 7 июля парни и девушки разжигали костры и прыгали через него. Девушки завивали венки из богородской травы, лопуха, иван-да-марьи, медвежьего ушка, втыкали горящие лучинки и пускали по воде, чем дальше плыл венок – тем счастливей судьба ждала девушку. Многие девушки нарывали охапку трав, спали на ней, а утром считали, если в этой охапке было больше 12 видов разных трав – быть свадьбе.
Тем временем к концу июля поспевают лесная смородина, лесная малина, голубица и черника – очень ягодки вкусны и к чайку для нас нужны. Все лесные ягоды – кладезь витаминов. Если вдруг ты простудился – попей чайку с малиной и вся хворь пройдёт. А для зрения хороша черничка. Есть в Сибирской тайге обычай – задабривать, угощать бога тайги Бурхана и просить его о дарах лесных. Для этого под дерево складывают угощения для Бурханчика.
Не только ягодами богата тайга сибирская, но и грибы привлекают человека на тихую охоту. Очень вкусны жареные, солёные и маринованные грибочки с картошечкой. Только не каждый гриб можно положить к себе в лукошко. Много грибов бывает ложных и ядовитых, таких как поганки и красавцы мухоморы, поэтому, собираясь за грибами надо точно знать – какие грибочки тебе собирать.
Вот и август, скоро осень – ты о лете не грусти в огородах и на дачах урожай свой собери, и в тайгу ещё сходи. На кочках в лесу поспела брусника, а на кедрах уже поспевает орех. Вы видели, как его добывают? Можно конечно залезть на дерево и сорвать несколько шишек – но на зиму таким способом орех не заготовишь. Поэтому люди делают специальный колот (похожий на большой деревянный молоток с очень длинной ручкой) – этим колотом бьют по кедру и спелые шишки сами слетают на землю, а ты только успевай замечай - в какую сторону полетели шишки. Уже с земли шишки собирают в мешки, а потом с помощью специальных приспособлений (похожих на большую тёрку) шелушат шишки, просеивают орех через большое сито, при желании подсушивают его и орех готов. Как хорошо зимним вечером пощелкать орешки и вспомнить о летних денёчках.
Не думайте, что осенью в лесу нечего делать. Пройдите по осеннему лесу, соберите гербарий из разных листочков и веточек. Какими только красками не сияют осенние листья – они и красные, и жёлтые и даже коричневые. Посмотрите и не проходите мимо ярких ягод шиповника, боярышника, черёмухи, облепихи и рябины – отвар из этих ягод тоже очень полезен для нашего организма. Какие вкусные пироги и рулеты получаются с тертой черёмухой.
Кончились школьные каникулы – наступил сентябрь. Дети с огромными букетами идут в школу, и школа вмиг превращается в цветущий сад.
Заканчиваются сельскохозяйственные работы в огородах выкапывают картофель и морковь, срезают капусту. Готовят землю под озимые культуры. Начинается праздник урожая, на котором всегда можно увидеть цветы, фрукты, овощи и поделки из них выполненные своими руками.
В октябре можно идти к болотистым участкам и собирать последний в этом году урожай клюквы. Смотришь на неё и диву даёшься, будто по зелёному мху рассыпались красные, бордовые бусы.
Прошла осень. Наступила зима. Мы не прощаемся с лесом.
Зимой мы надеваем лыжи, и просто идём по лыжне и просто отдыхаем, дышим чистым свежим воздухом и любуемся красотами окружающей природы. Хороша тайга-кормилица в любое время года.
Помочь сайту
Поздравления
