Эта забавная закуска раньше была очень
популярна на праздничных столах, а сейчас
как-то подзабылась. Хочу напомнить о ней, но
не в том варианте, когда роль ножки гриба
играет вареное яйцо, а в более вкусной
и интересной интерпретации.
Яйца натереть на мелкой терке.
Ветчину порезать на мелкие кубики
(0,5Х0,5см). Сыр натереть на мелкой тёрке.
Помидоры-черри разрезать пополам.
Огурец нарезать кружками толщиной 0,5см.
Зелень порубить и разложить на сервировочной
тарелке. Поверх зелени разложить кружки огурца
- это будут подставки для "мухоморчиков".
Из ветчинно-яично-сырной смеси сформировать
шарик и приплюснуть его сверху-снизу, получится
как боченок, это и будет ножка гриба. Усадить
ножку на огурчик. Сверху "одеть" шляпку-помидорку
и из майонеза сделать белые крапинки (я для
этого воспользовалась зубочисткой).
(Грибочки лучше подать сразу или убрать
в холодильник, но желательно не более
чем на час, т.к. огурец и помидор могут
пустить сок.)
Помочь сайту
Поздравления
.gif)