Начну с того, что это название придумала моя сестра.

А также дала и рецепт.
Может кому-то покажется, что это трудоёмкая работа, но вкус этого стоит.
Ингредиенты:
Перец ратунда, он растёт у нас в деревне в огромном количестве.
3 л томатного сока
2 столовые ложки соли
1 стакан растительного масла, но не прожаренного.
1 стакан сахара.
Перец сладкий в к-ве 50 – 60 штук.
Процесс приготовления:
Перец ратунду режем крупными кусками.
В томатный сок добавляем соль, сахар, хорошо прогреваем.
Загружаем туда перец сладкий, порезанный немного продолговатыми кусочками. Всё это нужно притопить ложкой.
После этого добавляем уксус 6-ти % и кипятим 15 минут.
Сразу закладываю в стерилизованные банки.
Закатываю крышками и переворачиваю вверх дном.
Укутываю в одеяло и  оставляю остывать чуть более суток, потому что продолжается процесс.
Вот и всё.
Фотография натуральная. Подруге это лечо понравилось.