Яичница с овощами, колбасой, сыром.

Ингридиенты:

1. 4 яйца.

2. Колбаса (с кусочками языка).

3. Сладкий перец - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Помидоры - 3 шт. (небольшие)

6. Плавленый сырок - 1/4 часть (и достаточно).

7. Сметана - 2 или 3 столовые ложки.

8. Укроп.

9. Цыбулька сиреневая, но не крымская - 2 шт. (небольшие).

10. Чеснок - 1/3 часть зубочка.

Приготовление:

Обжариваю по очереди лук, морковь, сладкий перец, помидоры. Затем взбиваю со сметаной яйца и заливаю овощи.

Раскладываю заранее поджаренную колбаску и натираю на терке плавленный сырок. Посыпаю укропом. Добавляю специи на свой вкус.

Затем накрываю крышкой и жарю на слабом огне. Когда подрумянится низ, то стараюсь перевернуть. И снова жарю при закрытой крышке.

Разрезаю на 4 части и выкладываю на большую тарелку, украсив кружочками помидора. И еще порезала один голубец с капустой по корейски (приобрела в магазине).