СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ СО СМЕТАНОЙ

3 февраля 2015 - Владимир Гликов

сельдь 500 гр молоко 100 мл вино белое 2 ст.л уксус 4 ст.л лук репчатый 1 штука чеснок 1 зубчик яйцо 1 штука сметана 2 ст.л горчица соль черный перец горошек острый красный перец Очищаем сельдь и порционно нарезаем. Замачиваем в молоке в течение часа. Смешиваем для маринада уксус, вино, измельченные лук, чеснок, перец горошком и соль. Прогреваем маринад 30 секунд на сильном огне. Выкладываем сельдь в маринад, заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рыбу. Прогреваем 4 минуты на сильном огне. Сливаем маринад и процеживаем. Даем остыть. Смешиваем с желтком, сметаной, горчицей и красным перцем. Выкладываем сельдь на тарелку. Поливаем сметанным соусом. Украшаем зеленью и дольками лимона.

Регистрационный номер №0269126

от 3 февраля 2015

[Скрыть] Регистрационный номер 0269126 выдан для произведения: сельдь 500 гр молоко 100 мл вино белое 2 ст.л уксус 4 ст.л лук репчатый 1 штука чеснок 1 зубчик яйцо 1 штука сметана 2 ст.л горчица соль черный перец горошек острый красный перец Очищаем сельдь и порционно нарезаем. Замачиваем в молоке в течение часа. Смешиваем для маринада уксус, вино, измельченные лук, чеснок, перец горошком и соль. Прогреваем маринад 30 секунд на сильном огне. Выкладываем сельдь в маринад, заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рыбу. Прогреваем 4 минуты на сильном огне. Сливаем маринад и процеживаем. Даем остыть. Смешиваем с желтком, сметаной, горчицей и красным перцем. Выкладываем сельдь на тарелку. Поливаем сметанным соусом. Украшаем зеленью и дольками лимона.

ВДРУГ ЖОПА ВСТРЕТИЛАСЬ С ЛИЦОМ

ПЕЛЬМЕНИ ОТ КОКА,ЛЁГКАЯ РАБОТА..СДЕЛАЛ,СЪЕЛ И СНОВА ОХОТА.

Рейтинг: +4 703 просмотра

Кому понравилось произведение? >>

Комментарии (5)

Николай Гольбрайх # 4 февраля 2015 в 12:31 +1

Владимир Гликов # 4 февраля 2015 в 17:15 +1

Андрей Кузнецов # 5 февраля 2015 в 20:32 +1

Ну ты гурман, Володя! (Сам пожрать любитель) laugh

Андрей Кузнецов # 5 февраля 2015 в 20:52 +1

Я этот твой рецепт отправил жене по электронной почте!)))

Владимир Гликов # 6 февраля 2015 в 01:38 0

Спасибо,Андрюша! Да,я гурман!)) Я же много лет кормил экипаж океанского лайнера..если бы я не был гурманом,то как бы кормил любимый экипаж? И за оценку спасибо! Привет жене! joke

RSS-лента комментариев