Так как в раздел - кулинария выложить рецепт нет возможности, то пишу егод здесь.
Захотелось приготовить что-то необычное и оригинальное. Приготовила и блюдо назвала ассорти. Купила на рынке говяжьи языки, они намного дешевле, чем куриные сердечки. Это просто для сравнения. Сердечки стоят 80 за 1 кг, а языки 28 за 1 кг. Зелёный молодой горошек. Фигурно вырезала морковку, чтоб придать блюду красоты. Залила бульоном. Проварила мягкую шкуру от сала, порезала на меленькие полоски. Они придают пикантность в этом блюде. Поставила в холодильник, предварительно остудив. Если бы я добавила немного желатина, то моё блюдо застыло бы гораздо лучше. Ещё добавляла мелко порезанного зелёного лука. Перепелиные яйца отварила, потом разрезала пополам и тоже уложила в своё ассорти. Всё это сложила в лоточки, которые продаются в свободной продаже. Блюдо готово, можно подавать к столу, но я ещё перекладывала в тарелку. Это вкусно.
| 
Помочь сайту
Поздравления
