Помню ч. 8 21. Завмаг - директор магазина ч. 3

16 апреля 2023 - Владимир Винников

А вот статья в Интернете: Что будет если «Макдоналдс» заменить «Теремками». Не могу понять сакральную любовь россиян к бургерам и картошке фри».

«Иногда мне кажется, что я единственная россиянка, которая пренебрегает вкусной и здоровой пищей имени бледнолицего Рональда.

Кстати, где-то мелькала информация, что Рональда давно сместили с занимаемое должности… ну, то есть разбрендили… Или какое-то иное слово? В общем – был и нет. Детей пугал, говорят.

Мне НЕ нравится все в данном заведении. Начиная от синтетического запаха и заканчивая заученными скриптами девочек / мальчиков на кассе.

Мне непонятно, почему туда таскают детей, начиная буквально с их пеленок. Находясь в торговом центре, где представлен «Макдак», обязательно встретишь слегка истеричного малыша 3-5 лет, который дергает своих родителей, повторяя как мантру: калтоска фли-и-и… кока-кола… пойдем… хочу…

В классе у дочери есть дети, которые ходят туда регулярно, по выходным. Есть девочка, которую «Макдаком» награждают за хорошие отметки.

Мне, конечно, грустно, что каждый день кто-то куда-то уходи с рынка… То шмотки, то «ИКЕА», вот и моя любимая «Призма» объявила про то же самое:

Я пытаюсь представить, какой же это гемop, все-таки - закрыть магазин. Или, как заявляет большинство - приостановить работу на неопределенный срок.

Как быть с арендой? Куда девать непроданное? А если - скоропорт?

А оборудование? Если уже совсем надумали сворачиваться?

Что делать с нанятыми людьми? Господа буржуи (настоящие, с инокапиталом) обычно чтут закон и выплачивают все - в связи с сокращением/ликвидацией. А это ж денег сколько!

Ну и плюс недополученная прибыль. Остается, конечно, вариант, что они уже все прикинули и решили - денег у народа не будет. Цены же завязаны на евро/доллары – в тех магазинах, которые пакуют нынче манатки.

И только «Макдак» никуда не собирается

И «Кока-кола» вчера заявила, что остается…

Ибо «несем полную ответственность перед партнерами, обществом и тысячами наших сотрудников в России» (ист. «КП»).

Подумать только, они 10 заводов в России понастроили, с 1991 года. Плюс прикупили российские предприятия, которые делали соки «Добрый», «Rich» и «Nico», «Моя семья» и др.

Меня это как-то удивляет, знаете ли.

Почему в России не могли производить соки без участия Кока-колы? Почему, в конце концов «Черноголовка» не построила 10 заводов?

Я согласна, что автомобили, у нас делают так себе… Но соки и лимонады?

И да, «Макдональдс». Я, честно, даже ждала - что они отбудут восвояси. А уж когда пошли все эти фантазии про национализацию…

Картинка нарисовалась в моей голове - как бац, и прибрали к рукам все «свободные кассы» в стране. И запустили туда, скажем, «Теремок»!

Мне нравится теремочный директор Михаил Гончаров. Такой круглолицый - сам, как блинчик

Но вот открывался же он в Америке всего два года продержался! И как-то не очень обо всем этом отзывается, в своих немногочисленных интервью. Просто «сожрали», говорит. Еще и политика примешалась.

Как бы было здорово - пришел Гончаров в Америку - и настроил там «Теремков». Запустил франчайзинг. А потом прикупил пару-тройку мукомольных заводов там же...

Рассмотрим тенденции развития розничных торговых сетей.

Несмотря на сложное положение, в котором находится сейчас российская экономика, потребительский рынок процветает и вниманием привередливых зарубежных инвесторов не обделён. Например, сумма зарубежных инвестиций, вложенных в строительство и реконструкцию предприятий потребительского рынка и услуг, исчисляется миллиардами евро. Только в прошлом году в столице, не без помощи иностранцев, открыто более 1300 новых магазинов, кафе, ресторанов, предприятий службы быта. Сейчас товарооборот города составляет более 26% от всего российского, а бюджет Москвы почти на 22% пополняется за счёт доходов от торговли.

Как считают московские власти, одна из перспектив совершенствования потребительского рынка - развитие крупных торговых сетей, создание до 2020 года торговых центров, где будут представлены десятки тысяч наименований различных товаров. Это, несомненно, поможет зарубежным торговым компаниям прочно обосноваться на российской земле, опутав её обширными торговыми сетями.

Уже сегодня львиная доля сетевой торговли Москвы - в руках зарубежных торговых компаний. Впрочем, они преобладают и в других российских регионах. Расширяется сеть магазинов "Рамстор" турецкой компании "Раменка". Шведская торговая фирма "Икеа" готова строить в России гипермаркеты. Крупнейшая в Европе немецкая торговая компания "Метро" ("METRO cash & carry"), намерена стать лидером в российской мелкооптовой торговле. От неё не хочет отставать баварская "Маркткауф", французская "Ашан". Им наступают на пятки торговые сети "Бенетон", "Патэрсон".

В чём причина того, что зарубежные компании, столь горячо возлюбили российский потребительский рынок? Налоговые льготы? Снижение таможенных пошлин? Выгодные условия покупки и аренды земли? И то и другое и третье.

Зарубежные бизнесмены не скрывают своего тесного сотрудничества с администрациями российских регионов. С их помощью они намерены осесть на российской земле, чтобы потом подмять под себя существующие отечественные торговые сети, такие как "Пятёрочка", "Седьмой континент", "Перекрёсток", которым тягаться с "Метро" "Ашаном", "Рамстором" ещё не под силу. Учитывая высокие эксплуатационные издержки российских сетевых магазинов, несовершенство снабжения товарами, можно предполагать, что отечественные магазины вряд ли смогут конкурировать с крупными зарубежными торговыми компаниями. Просьбы отечественных предпринимателей, особенно занимающихся малым бизнесом, помочь материально надоели государству. Иностранцы же приятны для властей во всех отношениях, так как не просят финансовых льгот, бюджетных кредитов, а наоборот, готовы вложить в создание торговых сетей немалые деньги. Ведь одна только немецкая компания "Метро" намерена инвестировать в строительство своих магазинов 180 млн. евро. Инвестиции турецкой компании "Раменка", владеющей магазинами "Рамстор", составили 150 млн. евро. Планируемые финансовые вложения торговой компании "Патэрсон" - около 85 млн. евро.

К зарубежным торговым компаниям российские чиновники относятся весьма благосклонно. Например, "Икеа" получила таможенные льготы на ввоз импортных товаров, которыми она торгует.

Власть не считают бедой, что иностранцы прибирают к рукам самые доходные отрасли отечественной экономики (например, торговлю), главное - они щедро вознаграждают чиновников за своё пребывание на российской земле.

Рассчитывать на солидную прибыль при весьма низкой покупательной способности большинства жителей России, мягко говоря, опрометчиво. Вряд ли они поменяют рынки на сетевые супермаркеты. По последним данным свыше 40% жителей российских городов делают свои покупки только на рынках, где цены на товары повседневного спроса на 20-35% ниже, чем в любом магазине. Даже в благополучной для торговли Москве 31% покупателей обходят супермаркеты стороной.

Другое дело, что некоторые российские города по числу жителей превосходят отдельные европейские страны. Даже если десятая часть населения таких городов не ущемлена в средствах, то сразу появляются миллионы относительно богатых покупателей, которые могут делать покупки в супермаркетах, не обращая внимания на высокие цены товаров. Именно на это и рассчитывают иностранцы, создавая свои торговые сети. Например, владельцы магазинов "Маркткауф" полагают, что число их потенциальных покупателей в России может превысить численность всего населения Австрии или Финляндии.

Один из аргументов, которые приводят руководители региональных администраций в пользу размещения зарубежных торговых сетей на российской земле, - создание иностранцами множества рабочих мест и высокий уровень подготовки персонала для работы в супермаркетах, о чём, например, говорят владельцы магазинов "Рамстор". По их мнению, уровень подготовки российских граждан, работающих в "Рамсторах" соответствует европейским стандартам, а высокое качество обслуживания покупателей - одна из главных составляющих работы этих магазинов. Поэтому их руководители проводят тщательный отбор и обучение персонала, готовят его к плодотворной работе с российскими покупателями.

Ежегодные темпы роста розничной торговли в России составляют 8-10%. Это гораздо более привлекательные цифры, чем в странах Центрально и Восточной Европы.

За последние четыре года ситуация на российском рынке розничной торговли полностью изменилась: было открыто множество супермаркетов по всей стране, в том числе регионах. Отечественные и иностранные компании стараются позиционироваться именно в этом формате. В настоящее время супермаркеты не только потеряли свой эксклюзивный статус. Сегодня на российском рынке действует более 50 сетей розничной торговли, среди которых есть магазины как с высоким уровнем цен («Седьмой континент»), так и с низким (дискаунтеры). Наряду с этим открытие магазинов «Метро» и «Лента» положило начало развитию сегмента Кеш-энд-Керри. Таким образом, в России началось развитие сетей розничной торговли.

Несмотря на схожесть общих тенденций развития сетей, каждый регион отличается своей спецификой. Если рассматривать Москву и Снкт-Петербург как самые развитые регионы России, то мы наблюдаем следующую картину. В Москве, где действуют более 20 операторов, рыночная доля розничных сетей возросла более чем в два раза. В Санкт-Петербурге (позиционируется не более 10 ритейлеров) этот сегмент развивается более медленным темпами, занимая вторую по величине рыночную долю, уступая первенство небольшим магазинам розничной торговли.

Предпочтения граждан, несколько изменившиеся в результате кризиса, в большинстве своем остаются прежними: опережающими темпами развивается торговля продовольственными товарами, в основном более низкого ценового сегмента. Около 10-15% покупателей, ранее делавших покупки в супермаркетах, теперь отдают предпочтение дискаунтерам.

Существенны различия между большими городами и регионами: если рынок мегаполисов уже насыщен крупными сетями, то регионы только начали их развертывать. Серьезные коррективы внес кризис - отдельные проекты заморожены. Наряду с этим сегмент розничной торговли имеет одну из самых высоких долговых нагрузок в стране.

Главным же фактором, способствующим ухудшению финансового состояния, а также уходу ряда предпринимателей с рынка, стал усложнившийся доступ к финансированию и возникший в результате этого дефицит оборотных средств. Невозможность произведения расчетов за поставки привела к появлению пустых полок в магазинах, резкому падению выручки и вызвала цепную реакцию в виде снижения кредитных лимитов и ужесточения условий оплаты со стороны поставщиков. В этой ситуации одни компании прекратили свое существование, а другие резко сократили объемы бизнеса. (Елена Хромова, партнер BDO в России и Елена Матросова, директор центра макроэкономических исследований BDO в России.)

Одна из особенностей современной российской розницы - слабая консолидация рынка. Пять крупнейших федеральных сетей контролировали в 2008 году не более 11% рынка продовольствия. В связи с этим, несмотря на последствия экономического кризиса, российские сети увеличивают свою долю в общем торговом обороте страны.

Второй квартал 2010 году ознаменовался оживлением в экономике, ростом потребительского спроса и, как следствие, улучшением финансовых показателей ритейлеров. Прежде всего, следует отметить, что кризис имел не только негативные последствия. Он оказал и положительное влияние, в частности остудил рынок торговой недвижимости. Это помогло решить проблему отсутствия современных торговых площадей по приемлемым ставкам - одну из самых острых в рознице.

Тем не менее, тяжелые времена не помешали лидерам рынка набирать обороты и уже к 2011 году «Магнит», открывший 646 новых магазинов и осуществивший успешное размещение в России и Лондоне, стал лидером. Хорошие результаты также продемонстрировали Х5, Ашан, Metro Cash & Carry и др. Конечно темпы роста (особенно в сопоставимых продажах) замедлились по сравнению с предыдущими периодами.

О планах дальнейшего расширения заявляют не только российские сети, но и крупные мировые ритейлеры, причем последние готовы выходить на рынок не через дистрибьюторов, а самостоятельно. Wal-Mart, появления, которого ждут и боятся в России уже в течение многих лет, пока продолжает консервативно приглядываться к нашему рынку и не спешит с экспансией. Сохраняется и характерная для предыдущих лет тенденция разнонаправленного движения: расти собирается как сегмент дискаунтеров, так и премиум-кластер.

На текущий момент рынок сетевой торговли продовольственными товарами перешел в стадию консолидации, для которой характерны следующие параметры:

- замедление роста покупательского спроса и обострение конкуренции;

- повышение уровня потребительских запросов и требований к обслуживанию и качеству товаров;

- снижение прибыльности отрасли;

- увеличение доли непродовольственных товаров в совокупном объеме продаж;

- усиливающийся дефицит торговых площадей;

- структурная оптимизация крупных торговых сетей;

- увеличение объема сделок M&A;

- увеличение доли организованной торговли в общем обороте розничной торговли продовольствием;

- неравномерное региональное развитие ритейла.

Российский рынок продовольственного ритейла пока далек от насыщения, поскольку российские регионы находятся на разных стадиях развития сетевой торговли, кроме того, доходы населения и благосостояние регионов заметно разнятся. Сетевая розничная торговля по-прежнему демонстрирует высокие темпы роста, оставаясь одной из самых быстрорастущих отраслей отечественной экономики.

Стратегии участников рынка в существующих условиях включали в себя следующие аспекты:

- активизация сделок M&A;

- оптимизация ассортимента;

- концентрация внимания на снижении издержек;

- совершенствование технологий;

- повышение лояльности существующих покупателей за счет внедрения соответствующих программ;

- развитие франчайзинга;

- оптимизация логистики;

- диверсификация бизнеса.

Именно эти стратегии будут определять развитие крупных ритейлеров в среднесрочной перспективе. При этом необходимо учитывать, что в России сложилась уникальная ситуация, связанная с разным уровнем экономического развития регионов. Как уже говорилось выше, в разных регионах наблюдается различный уровень развития рынка. Это вынуждает компании, с одной стороны, вести сложную конкурентную борьбу на развитых рынках, с другой - работать в развивающихся регионах.

Дополнительные преимущества в этом случае получают большие компании, которые имеют опыт работы, как в конкурентной среде, так и в неосвоенных регионах. В результате чаще всего компании и регионы, находящиеся в начальной стадии развития, не могут ничего противопоставить современным компаниям, за исключением административного ресурса.

В среднесрочной перспективе можно ожидать увеличения темпа освоения регионов федеральными и иностранными игроками. Это будет происходить как за счет поглощения локальных и региональных компаний, так и за счет органического роста. Таким образом, в ближайшие несколько лет сохранится высокий темп роста доли современных форматов.

В экономике России ускоренно развивается ряд процессов и тенденций, которые оказывают сильное воздействие на розничную торговлю. За очень короткий период изменилась система ценностей и образ жизни потребителей, акценты переместились с функциональных свойств материальных продуктов на качество предоставляемых услуг.

Регистрационный номер №0516334

от 16 апреля 2023

[Скрыть] Регистрационный номер 0516334 выдан для произведения: