Все в Птичундии знали земляную утку Пегу. Она была главной на острове -
его Хранителем, вдобавок опытной поварихой. Пега славилась мастерством
в кулинарии, готовила изумительно вкусные блюда из растений. Со всей Птичундии
птицы летели или бежали на островок Утиный, в кафе Пеги. Этим утром,
как и прежде, на Зеленой лужайке стояли деревянные столики со стульями.
Птицы сидели и оживленно беседовали.
- Сегодня Пега пережарила семечки, - недовольно произнес чиж.
- Тебе не угодить, ворчун, - громко щелкнула клювом его жена. – Очень вкусно!
- Лучше пощипайте цветочное желе, - вмешался скворец. – Я уже все попробовал,
но желе не сравнить ни с чем.
- Кх-кха-кха, – поперхнулась маленькая куропатка.
- Я предупреждала тебя не торопиться?! – возмутилась ее мама. – Быстро запей
орешки травяным настоем.
Из земляной норки выбежала Пега. Расправив оранжевые крылья с черными
кончиками, она почтительно поклонилась:
- Добро пожаловать, дорогие!
Пестрое яркое оперение уточки до сих пор молодило старушку. Перья на голове
сверкали белизной, на брюшке и спине, словно рюши, они красовались желтыми,
зелеными и красными полосками. Пега выглядела бодрой, суетливой. Не смотря
на преклонный возраст, передвигалась легко и быстро, почти бегом и шустро
семеня бурыми лапами с широкими перепонками между пальцами. А голубоватый,
с синим отливом, хвост вилял из стороны в сторону вместе с толстеньким телом.
Пега подходила то к одному столику, то к другому и раздавала меню.
- Как добрались? – вежливо спрашивала каждого. - Как твой сыночек Цырля? –
интересовалась у курицы Куданьи. – Озорник Утрашка выздоровел? – беспокоилась
о маленьком пеликане. - Как поживают молодожены, Синеглаз с Голубоглазкой?
Они построили гнездо? – смотрела с улыбкой на горлиц.
Птицы благодарили утку и сами задали вопросы….
- А где, бабушка Пега, маленький помощник праправнук Кряка?
- Почему селезня Кряма не видно? Он заболел?
- Да, не-е-ет, - успокаивала утка, - все у нас в порядке. Крям с Крякой гостят
у родственников на островке Гусутлеб. Ну, я пойду готовить ваше лакомство. -
Она только хотела спуститься в норку-кухню, как услышала крик “А-а-а!”.
Пега побежала к вывескам перед кафе, а за ее спиной засмеялись птицы. Но они
смеялись не над Пегой, это петушок Цыпа упал с лестницы. За какое бы дело
не брался Цыпа, все у него получалось ни как у других: то вещи ронял,
то спотыкался на ровном месте…. Птицы прозвали Цыпу “непоседой” и часто
посмеивались над ним. Пеге очень не нравились насмешки над другими.
- Хватит! – она крикнула в сторону столиков.
Завсегдатаи кафе сразу замолчали и принялись за еду, будто ничего не произошло.
- Ну, что же ты, Цыпуля? – утка помогла встать петушку. – Надо быть осторожным.
- Да я, бабушка Пега, поскользнулся на ступеньке.
- Ничего-ничего, малыш.
- Ага-а-а, - плакал Цыпа. – Они смеются надо мной.
- Не со злости, милый. Когда увидят, какие новые вывески нарисовал, то все
забудут, мимо пройдут и скажут: ”А-а-ах, какой молодец Цыпа! Лучшего
художника нет во всей Птичундии!”.
- Все готово, - повеселел Цыпа и указал на цветастые узоры вывесок.
Пега глянула вверх и от восхищения всплеснула крыльями. На двух столбах
висели таблички в обрамлении цветочных узоров: “Кафе у бабушки Пеги” и
"Работает круглосуточно".
- Замечательно! Птички, посмотрите, что художник Цыпа нарисовал!
Все обернулись и звонко защебетали….
- Ай да молодец!
- Как красиво! Буквы яркие, ровные.
- Цыпа – настоящий художник.
- Слышишь, Цыпа?
- Да-а-а, - петушок вытер слезы.
- Беги за столик. Принесу персонально для тебя самое вкусное блюдо. Мне пора.
- Спасибо, бабушка Пега.
Пока земляная утка шла к кухне, налетели воробьи. Их было всего пять птенцов,
но шуму, как от огромной стаи.
- Тихо, тихо, шалопаи, - успокаивала их Пега, - всех постояльцев разгоните.
Но непослушные воробьи чирикали до тех пор, пока официантка цапля Напти
принесла им жареного проса. Стайка успокоилась, расселась на спинках стульев,
как на веточках. Воробьи спрыгнут к столу, схватят по большой горсти зерен
и на место. Сидят с толстыми щеками, как хомяки, и жуют, похрустывая семенами.
Пега глянула в сторону Изумрудного озера.
- Как дела, внучата?!
На берегу веселились внуки, правнуки бабушки Пеги. Одни плавали, но не ныряли.
Земляные утки не любят нырять. Другие утята рыбачили, где озерная вода пряталась
в заросли осоки. Неподалеку маленькие селезни катались на черепахах, а уточки
копались в земле. Они делали “секретики”. В ямках под блестящими стеклышками
укладывали лепестки цветов, разноцветные перышки, еще что-нибудь красивое.
Ямки зарывали и начинали игру “Угадай, чей секретик?”. Увидев бабушку, утята
весело закрякали, зашуршали приподнятыми крыльями.
- Играйте, играйте утятки! – Пега улыбнулась внукам и побежала на кухню.
Земляные утки всегда селятся около водоемов: у озер, рек, около пруда, а живут
в норах под землей. Поэтому они называются “земляными”. В строительстве нор
земляным уткам помогают барсуки, зайцы, сурки, даже лисы с других островов
Наеко. Земляные утки добрые, общительные и дружили со всеми. У них много друзей
и знакомых. О утки-домохозяйки еще очень сговорчивые. В глубоких норах рядом
с семьей Пеги обитали семьи ее многочисленных родственников. Потому туннели
их нор тянулись на многие километры через весь Утиный островок. Кухня Пеги
находилась в землянке рядом с ее домом-норой под высоким холмом Одуч.
В большой комнате всегда чисто и по-деловому уютно, так как Пега была очень
аккуратной уткой. Как поговаривали о ней в Птичундии: "Чистюля во все перья".
Сегодня, прежде чем приступить к поварским делам, Пега осмотрела кухню. Быстро
прошлась кругами, выискивая крошки на полу. Поправила то, что плохо висело,
стояло или лежало. Провела крылом по деревянным полкам:
- Ни пылинки. Мои полочки сверху донизу заставлены большими и маленькими
кастрюлями, сверкающими от чистоты. Глиняные горшки, миски на местах. – Глянула
на потолок… - Венички целебных трав, пучки древесной коры, сушеные бабочки
с жучками висят, не запылились. Та-а-ак, - зашептала, - плетеные кувшины, корзины
правильно стоят в углу, – прошлась вперед, - ведерко для мусора, метла с совком
около умывальника. Порядок!
Посреди кухни стоял длинный деревянный стол, накрытый белой скатертью,
а на скатерти красовалась ваза с полевыми цветами. Из всех растений Пега больше
всего любила полевые цветы, потому что ароматный свежий запах влиял
на ее настроение. Вдыхая полевые цветы, уточка занималась делами с улыбкой.
На краю стола лежала старая книга в серебристом переплете, чуть потрепанная
временем, очень толстая, с тысячью страницами. В книге Пега записывала старинные
рецепты и волшебные заклинания. При помощи магии она могла готовить что угодно:
еду для птиц и зверей, лечебные настои из трав для больных, а также сладкие
кренделя “вкусняшки” для детей планеты Аджедан.
Два окна в занавесках с воланами находились на противоположных стенах кухни.
Из одного окна виднелась Зеленая лужайка со столиками кафе, из другого озеро
Изумрудное. В дальнем углу кухни, справа от входной двери и под полом, выкопан
холодный погреб. Он всегда закрыт на замок. В погребе Пега хранила изысканные
деликатесы, спелые плоды со свежей зеленью. Еще там были волшебные вещи,
которые запасливая хозяйка прятала от любопытных глаз, и проход в подземелье.
Очень старая плита, как сама Пега, стояла слева от входа в кухню. Душистые струйки
из кастрюль, петляя по воздуху, летели к дымоходу, затем на Зеленую лужайку.
Они сгущались цветными тучками и окутывали птичьи головы. От этого у гостей
кафе приятно щекотало в клювах, и они ворковали от удовольствия.
Хозяйка кухни изучала птичьи заказы….
- Кря-ак, кряк-кряк, - нашептывала по привычке, - красавицы мандаринки попросили
пирожки из лягушачьих лапок и салат из желудей с зеленью, а кряквы Паучий напиток
и Зерновые оладьи. Дятел заказал сладкий пирог с верхним слоем из сочных гусениц,
с нижним слоем из личинок муравьев и просил полить любимым березовым сиропом. -
Пега прошлась от одного маленького столика к другому, взяла необходимые продукты
и разложила в цветные миски. – Индейки желают обожаемые ими ящерок, запеченных
в растительном соусе, и Ореховые булочки под клубничной глазурью. Кряк! - сказала
отрывисто. - Еще пяток “вторых блюд” с овощными напитками для гусиной семейки,
две тарелки Стрекозиного супа удоду с его подружкой и одиннадцать Брусничных
коржей для птенцов перепелок. Хы-ым, хым-хым, о-о-ох, как много блюд! То ли
от их количества, то ли от жары закружилась голова. Сегодня воспользуюсь
заклинанием. Думаю, мои птички остаутся довольными, как всегда.
Пега помыла кончики крыльев, надела поварской наряд, белые в красных горошинах
фартук с чепчиком, подошла к большому зеркалу в узорном обрамлении. Приятно
покрякивая, стала кокетничать перед ним. После этого быстро нарезала овощи, пучки
свежих трав и бросила цветные кучки в кастрюли на плите. Схватив мокрую тряпку,
чтобы протереть столы у гостей, Пега выбежала из кухни с радостным криком:
- Скоренько будет готово, мои чудесные птички!
Собрав грязную посуду, она отнесла в раковину и проворно помыла.
Пега закрыла дверь на ключ, занавесила окна, а когда осталась в полумраке,
то взяла волшебную книгу. Быстро перелистывая страницы, повариха сделала
закладки цветочными лепестками, прикрыла книгу и что-то зашептала. Снова
открыла над первой страницей, где были иероглифы. Пега шепнула заклинание
и замерла в поклоне. Доброе колдовство началось…. Заглядывая на страницы
с яркими закладками, птица махала крыльями. Движения были то плавными,
будто Пега сбивала пышное тесто, то резкими, словно штормовые волны бились
о скалы. Иногда, волшебница отрывисто встряхивала крыльями, разбрасывая
по сторонам невидимые крошки, может капли воды. Она поворачивалась направо,
налево или вокруг себя, кружила по кухне, весело приплясывая и щелкая красным
клювом. Внезапно волшебница остановилась, закрыла карие глаза и сказала
на древнем языке:
- Ындуч ведуч аседуч! Хуп йотанреп - авдалырк! - Уточка отщипнула пух с брюшка,
разбросала вокруг себя. - Силевеш! Ител! Йахрап! – Пушистые перышки взлетели
вверх и повисли в воздухе. - Сираваз! Сикепси! Ражаз! Ан хакпал йагырп!
Йокйеш йагивд! - Пега подпрыгнула, завертела шеей и резко взмахнула крыльями,
напевно выговорив… - Овтсмока-а-ал ялд ци-и-ипт йадзо-о-ос!
В кухне ожили сушеные жучки с бабочками. Они с потолка нырнули в бурлящие
кастрюли. Овощи с фруктами сами чистились, мылись и резались, а потом летели
к духовке. На сковородках самостоятельно жарились грибы и семечки подсолнухов,
смешанные с пчелиным медом. Кастрюли наполнялись смесями из горшков,
зависая над плитой, выжидали очередности. Пары глаз не хватит, чтобы увидеть,
сколько растительной и другой пищи помешивали деревянные ложки, сколько
половников разливали готовые блюда в глиняные тарелки, миски со стаканами.
Все это в готовом виде выстраивалось рядами на столе, а в это время…. Повариха
спокойно сидела на стуле, сложив крылья на птичьих коленях, и что-то пела по-утиному.
Продолжение следует….
(ред.11.01.13)
Помочь сайту
Поздравления
