Рецепт "Жульены"

У меня рецепт отменный,
Расскажу Вам про жульены.
Будет он описан ниже,
Просто пальчики оближешь.

Мы берём в квадратных клетках
Десять вафельных розеток.
Взяв грибы, их мелко режем,
При движенье очень нежном.

Лук шинкуем, а потом
Жарим медленным огнём.
К ним добавим мы спокойно,
Соль и перец, кстати чёрный.

Завернём к локтю рукав,
Помешаем их слегка.
Жарим всё и взглядом смачным
Видим стал лучок прозрачным.

Всё выходит очень классно,
Топим сливочное масло.
Пот смахнув, уже легко
Добавляем молоко.

К этому всему мы тоже,
Ложки три муки положим.
Пригорать всё это может,
Мы мешаем осторожно.

Ну а после, очень метко,
Мы грибы кладём в розетки.
Тёркой, струганный пунктиром,
Засыпаем сверху сыром.

Чтобы было всё на совесть,
Нужно снять с огня наш соус.
По розеткам разливаем,
Снова сыру добавляем.

Всё на противень и значит
Нагреваем печку жарче.
Вкус жульенов будет славен,
Двести градусов мы ставим.

Вынимаем их без шуток,
Через двадцать пять минуток.
Оборвусь на полу слове,
Можно кушать? На здоровье!