Помидоры фаршированные

Два популярных в нашей семье рецепта фаршированных помидоров. Как-то вычитала где-то в юности один, другой подружка подсказала. Готовили оба, со стола разлетаются только в путь. С юности их и готоввила на праздничные столы. Почти никогда без них стол что у меня дома, что у родителей не обходился.  Очень вкусно.

Итак: -  фаршированные помидоры с яйцами 

Помидоры (среднего размера) - 8 шт.
Сыр - 200 г
Яйца вареные - 4-5 шт.
Майонез - 200 г
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Зелень укропа - 0,5 пучка
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки


Подготовить продукты для приготовления помидоров с сыром и яйцом.
Отобранные одинаковых размеров помидоры освободить от плодоножек, помыть, срезать верхушки.
Осторожно вынуть сердцевину.
Для фарша: сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать

Яйца очистить и мелко нарезать.
Сыр соединить с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, зеленью петрушки и укропа и майонезом.
Помидоры нафаршировать готовым фаршем.

Подготовленные фаршированные помидоры с яйцом и сыром уложить на блюдо, залить оставшимся майонезом, украсить веточками зелени.

Рецепт второй - Помидоры фаршированные с чесноком


Помидоры крупные - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 1,5 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Листья салата - для подачи
Зелень - по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты для помидоров по-итальянски. Помидоры помойте и вырежьте из каждого овоща сердцевинку.
Как приготовить помидоры с сыром и чесноком:

Твердый сыр натрите на мелкой терке в миску или глубокую емкость.
Добавьте туда же майонез, соль, щепотку молотого черного перца и спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Аккуратно перемешайте ингредиенты между собой.
Помидоры нафаршировать готовым фаршем. 
Подготовленные фаршированные помидоры уложить на блюдо, залить оставшимся майонезом, украсить веточками зелени.
Хотя есть и другой вариант...Помидоры можно  нарезать кружочками толщиной не менее 0,5 см.
 Выложите их на блюдо.
На каждый кружочек томата выложите 1 ч.л. сырной начинки и аккуратно распределите ее по поверхности.

Помидоры с сыром и чесноком готовы. Украсьте приготовленную закуску свежей зеленью, подайте на промытых листьях зеленого салата.

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0458262

от 28 сентября 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0458262 выдан для произведения: Два популярных в нашей семье рецепта фаршированных помидоров. Как-то вычитала где-то в юности один, другой подружка подсказала. Готовили оба, со стола разлетаются только в путь. С юности их и готоввила на праздничные столы. Почти никогда без них стол что у меня дома, что у родителей не обходился.  Очень вкусно.

Итак: -  фаршированные помидоры с яйцами 

Помидоры (среднего размера) - 8 шт.
Сыр - 200 г
Яйца вареные - 4-5 шт.
Майонез - 200 г
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Зелень укропа - 0,5 пучка
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 2-3 щепотки


Подготовить продукты для приготовления помидоров с сыром и яйцом.
Отобранные одинаковых размеров помидоры освободить от плодоножек, помыть, срезать верхушки.
Осторожно вынуть сердцевину.
Для фарша: сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко нарезать

Яйца очистить и мелко нарезать.
Сыр соединить с мелко нарезанными, сваренными вкрутую яйцами, зеленью петрушки и укропа и майонезом.
Помидоры нафаршировать готовым фаршем.

Подготовленные фаршированные помидоры с яйцом и сыром уложить на блюдо, залить оставшимся майонезом, украсить веточками зелени.

Рецепт второй - Помидоры фаршированные с чесноком


Помидоры крупные - 2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 1,5 ст. ложки
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Листья салата - для подачи
Зелень - по вкусу

Подготовьте необходимые ингредиенты для помидоров по-итальянски. Помидоры помойте и вырежьте из каждого овоща сердцевинку.
Как приготовить помидоры с сыром и чесноком:

Твердый сыр натрите на мелкой терке в миску или глубокую емкость.
Добавьте туда же майонез, соль, щепотку молотого черного перца и спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Аккуратно перемешайте ингредиенты между собой.
Помидоры нафаршировать готовым фаршем. 
Подготовленные фаршированные помидоры уложить на блюдо, залить оставшимся майонезом, украсить веточками зелени.
Хотя есть и другой вариант...Помидоры можно  нарезать кружочками толщиной не менее 0,5 см.
 Выложите их на блюдо.
На каждый кружочек томата выложите 1 ч.л. сырной начинки и аккуратно распределите ее по поверхности.

Помидоры с сыром и чесноком готовы. Украсьте приготовленную закуску свежей зеленью, подайте на промытых листьях зеленого салата.

 

Фаршированные яйца