1. Мелко нарезать лук, перец, грибы и зелень. Морковь и сыр натереть на средней терке. Выдавить чеснок
2.Фарш перемешать с яйцом, зеленью, чесноком и одной головкой репчатого лука. Подсолить и добавить специй по вкусу. Поставить в холодильник охлаждаться.
3. На разогретой сковороде обжарить морковь и остатки лука, добавить болгарский перец. В том же масле пожарить шампиньоны.
4.На пищевой пленке разложить фарш ровным слоем, толщиной не менее 1 см. Выложить по центру начинку, отступая немного от краев.Посыпать тертым сыром.
5.Аккуратно завернуть рулет. Помогая себе пищевой пленкой и лопаткой.
6.На смазанный противень выложить рулет. Края рулета закрепить, при необходимости, зубочистками. Выпекать 40-50 мин, при температуре 190 С.
Помочь сайту
Поздравления
