Засолка рыбы. 7.02.16г.

7 февраля 2016 - Лариса Никитенкова

Рыба любая красная, или сельдь,
но в неё сахар не добавляется.
Мелко смолонные, но не в муку, семена укропа,
Тмина, кореандра, лавровый лист, перец чёрный
горошками, душистый перец,
Можно " Смесь 5 перцев". (Продаётся.)
==========================================
В эту смесь добавить 1 столовую ложку соли,
И 2 столовых ложек сахара,
(Пропорции смотреть по кол-ву рыбы).
Порезаннуюрыбу небольшими кусочками
обвалять в этой смеси, уложить в стеклянную баночку,
Залить яблочным уксусом (Лучше домашним), так, чтобы
Почти закрывало рыбу, и добавить растительного масла
С запахом. (Можно без запаха), так,чтобы закрыла всю рыбу.
Можно добавить порезанный кружочком лук.

Через сутки можно кушать.

=============================================================

Так же можно солить сало, но без сахара, уксуса, и масла,
Но добавляется порезанный чеснок.

Регистрационный номер №0329194

от 7 февраля 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0329194 выдан для произведения:
Рыба любая красная, или сельдь, но без сахара.
Мелко смолонные, но не в муку, семена укропа,
Тмина, кореандра, лавровый лист, перец чёрный
горошками, душистый перец,
Можно " Смесь 5 перцев". (Продаётся.)
==========================================
В эту смесь добавить 1 столовую ложку соли,
И 2 столовых ложек сахара,
(Пропорции смотреть по кол-ву рыбы).
Порезаннуюрыбу небольшими кусочками
обвалять в этой смеси, уложить в стеклянную баночку,
Залить яблочным уксусом (Лучше домашним), так, чтобы
Почти закрывало рыбу, и добавить растительного масла
С запахом. (Можно без запаха), так,чтобы закрыла всю рыбу.
Можно добавить порезанный кружочком лук.

Через сутки можно кушать.

=============================================================

Так же можно солить сало, но без сахара, уксуса, и масла,
Но добавляется порезанный чеснок.

Торты " Черепаха" и "Дамские пальчики" 1.03.16г.

Салат мясной с фасолью.

Рейтинг: +6 503 просмотра

Кому понравилось произведение? >>

Комментарии (10)