4 яйца, 125 гр.сливочного масла,
600 мл. тёплого молока,
115 гр. муки, 150 гр. сахара,
ванилин 1 чайная ложка,
1 столовоя ложка воды,
================================
1) Белки отделить от желтков.
2) Белки взбить с солью до пены.
( соль по вкусу)
Вылить белки отдельно в другую посуду.
3) Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
4) Масло растопить.
5) Влить масло в желтки и взбить.
6) Взбивать в 3-и приёма муку, каждый раз
Взбивая в желтки.
7) Вылить половину молока в желтки, взбить.
Добавить оставшиеся молоко и взбить.
8) Аккуратно в эту массу подмешивать взбитые белки.
Выпекать при температуре 150-175 градусов от 40-120 мин.
====================================================
Пирог получается как суфле.
Помочь сайту
Поздравления
