Окорочка впрок

Люблю заготавливать окорочка впрок.

Готовлю маринад из различных специй (подбирайте под свой вкус). Специи смешиваю, а затем этой смесью хорошо натираю подготовленные окорочка.

Ложу 3 или 4 листочка лаврового листика (небольшого).

Режу полукольцами большую головку лука (обычно большие головки более сочные).

Затем разрезаю пополам 3 зубчика чеснока и 1 зубчик режу кружочками.

Перекладываю окорочка луком и чесноком.

Одну  небольшую морковь тоже режу кружочками, а затем перекладываю окорочка.

Несколько веток укропа рву на небольшие части вместе с палочками (лучше это делать не ножом, а руками).

Все это укладываю в лоток и оставляю в открытом виде на час. Затем лоток плотно закрываю крышкой и ставлю на сутки под морозилку или просто в холодильник.

Потом можно готовить.

Выкладываю на сковороду абсолютно все, что в лотке. Можно потом добавить немного майонеза.

Окорочка получаются сочными и вкусными.

Когда окорочка пролежат в маринаде, то готовятся очень быстро. Все что в лотке, по мере приготовления окорочков, добавляю на сковороду.

Морковь кружочками отлично прожаривается и ее тоже можно есть, она вкусная, а также можно ею украсить гарнир к окорочкам.

Попробуй ее на вкус. Она получается сахарная. Хотя многое зависит и от хорошей морковки.