О! Это блюдо нашла мама где-то в рецептах...И всю мою юность и молодость мама запекала на все дни рождения, на Новый год, на восьмое марта и прочее курицу в фольге. Как же я обожаю этот рецепт. Курица выходит невероятно сочная, вкусная, ароматная и годится к любому гарниру. Обычно мама запекает целиком, но можно и по частям.
Я лично запекала по частям, мне казалось так быстрее...Мама всегда делала со сметаной, я часто делаю с майонезом...но майонез соленее сметаны, это надо учитывать.
Курица
Масло
Чеснок
Соль
Перец
(Можно специи для курицы)
Сметана или майонез.
Готовим птицу по правилам: промываем, вытираем, если нужно.
Выдавливаем чеснок к майонезу, досыпаем приправу для курицы. Румяную корочку и красивый цвет подарит куркума, но можно готовить и без нее. Тщательно размешиваем соус. Если специи без соли, то добавляем ее в майонез.
Включаем духовку и оставляем ее разогреваться до 180-200 градусов.
Соединяем птицу с майонезом, тщательно натираем каждый кусочек. Если есть время, то можно оставить на полчаса для маринования.
Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку.
Отправляем курочку в духовку и оставляем там часа на полтора-два. (Вот только время надо уточнить....)
Помочь сайту
Поздравления
