РУЛЕТЫ ИЗ ЦУККИНИ С КУРИЦЕЙ.

Кабачок — 1 штГрудка куриная — 1 штСоль по вкусу)Перец черный  по вкусу)Помидор — 1 штЛук красный — 1/2 штМасло оливковое& 1 для рулетов, 1 для сальсы) — 2 ст. л.Базилик  несколько листочков)Уксус  несколько капель для сальсы)

Рецепт "Рулеты из цуккини с курицей":1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. посолить поперчить. На каждую пластинку кабачка, положить полоску филе.3. Свернуть рулетом.4. Выложить рулеты в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь до готовности в разогретой до 180С духовке, примерно 20 минут.5. Пока рулеты запекаются приготовить сальсу. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и базилик мелко нарезать.6. Смешать помидор с луком, базиликом. Посолить, поперчить и заправить уксусом и оливковым маслом. (Уксус можно не добавлять.) Подавать рулеты с сальсой.Приятного аппетита!