Цуккини с пшеничной кашей

Процесс приготовления:

Цуккини порезала кубиками.

Сладкий зеленый перец порезала соломкой.

Половина огромной луковицы режу мелко.

Два средних помидора.

Два зубочка чеснока режу мелко.

Укроп.

Петрушка.

Зеленый лук.

Приправа.

Совсем немного подсолнечного масла, т.к. эти овощи довольно-таки сочные и тушатся в собственном соку.

3 столовые ложки густой томатной пасты.

Все это тушила на медленном огне. Сначала при закрытой крышке, затем открываю крышку и готовлю, часто помешивая, до полной готовности.

На фотках процесс тушения. Мне нравятся там солнечные зайчики и бульбочки. А на маленькой тарелочке уже готовые овощи. Сбоку я выложила пшенную кашу.