Лично я любила манку больше чем геркулес. Хотя говорят манка не самая полезная каша. Но я думаю все это чушь! Мама отлично готовила её, без комочков, сладкую и молочную. Не то что в школе, кинешь и к потолку прилипнет устойчивый крепкий и липкий блин из манки...Дас...Я люблю манку, но не люблю её готовить, поэтому дочери готовила её гораздо реже чем тот же геркулес...Потому что у меня полохо выходило обойтись без комочков, а комочки в манке самое противное...
На две порции
Молоко - 400 мл
Манка - 8 ч. ложек (65 г)
Сахар - 4 ч. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Масло сливочное - 25 г
Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Если молоко домашнее, его лучше развести водой в пропорции 3:1
Перед варкой тщательно перемешать манку.
Поставить кастрюлю с манной крупой на медленный(!!!) огонь. Добавить соль и сахар. Помешивая (без фанатизма, но регулярно), довести до кипения и варить, уже все время помешивая, еще 6 минут.
Выключить огонь, добавить масло и перемешивать еще минуту. Вкусная манная каша без комочков готова.
Каша, приготовленная по этому рецепту получится не слишком густой и очень нежной.
Конечно же так же можно добавлять фрукты, сухофрукты, джемы и варенье, мед, и пожалуй даже орехи....Как работает ваша фантазия...Я любила в детстве налить в кашу черносмородиновую пятимитку и выходила сиреневая каша....Вкусно и красиво...
Помочь сайту
Поздравления
