Салат «Тбилиси»

В качестве дополнения к ужину предлагаю вам приготовить салат «Тбилиси» вместе со мной.


Для нашего салата нам нужно:

Болгарский перец (желательно красный) — 1 шт.
Острый перец — часть
Красная фасоль в банках - 400 гр.
Нежирная говядина — 350 гр.
Грецкие орехи — 70 гр.
Чеснок — 3 небольшие дольки
Масло Оливковое
Винный уксус
Хмели — сунели
Кинза — не больший пучок
Соль
Черный перец.

Приготовление.

Лук нарежем тоненькими полукольцами, если лук домашний и очень острый то опустим его в горячую воду на парочку минут, чтобы вкус лука не забил все остальные вкусы в салате.

Перец промоем, очистим от семян и нарежем не слишком тонкой соломкой.

Мясо сварим, добавив соль и нарежем маленькими кубиками, часть острого переца также очистим от семечек и мелко — мелко нарежем. Зубчики чеснока очистим и нарежем на сколько возможно маленькими кубиками.

Воду из банки с фасолью выльем и промоем. Пересыпаем фасоль в удобную, глубокую миску и добавим туда мясо, чеснок, перец один и второй, нарезанную кинзу и орехи, и указанные специи. Старательно перемешаем все.

К оливковому маслу добавим одну ложку винного (ст.л) уксуса, перемешаем и заправим им салат.