ГлавнаяКулинарная книгаСалатыФруктовые салаты → Хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом

Хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом

21 апреля 2020 - Виктория Волкова
article472387.jpg
Из твердых и самых сочных груш, гранатовых зерен и кокоса рекомендуем приготовить хрустящий, вкусный и нарядный фруктовый салат. Для такого грушевого салата можно приготовить оригинальную заправку из меда, чеснока и сладкой горчицы, которая придаст пикантный оттенок блюду.

Ингредиенты для салата:


  • гранатовые зерна (120 г);
  • твердые груши сочные небольшие (две штуки);
  • измельченная петрушка свежая (15 г);
  • молотая корица (5 г);
  • сладкая горчица французская (12 г);
  • тыквенные семена очищенные (60 г);
  • оливковое масло ароматное (20 мл);
  • листовой салат латук (80 г);
  • небольшой зубчик молодого чеснока (одна штука);
  • кунжутные семена белые (60 г);
  • поваренная соль (по вкусу);
  • винный уксус белый (40 мл);
  • свежий кокос (120 г);
  • свежемолотый перец черный (3 г);
  • липовый мед жидкий (30 мл).

Процесс приготовления:

Готовим заправку:

Предварительно приготовить пикантную салатную заправку, а для этого в небольшую миску необходимо отправить сладкую французскую горчицу, добавить по вкусу молотый перец, затем насыпать соль и влить винный уксус.

Теперь необходимо измельчить чеснок, отправить его в миску и немного подогреть липовый мед, перелить его в ту же самую емкость, далее нужно добавить оливковое масло, затем взбивать компоненты примерно две минуты погружным блендером.

Далее приготовленную пикантную заправку необходимо оставить под крышкой примерно на двадцать минут, после этого сполоснуть в прохладной воде салатные листья, обсушить их и нашинковать, затем отправить в прозрачный салатник.
 
Собираем салат:

Промыть небольшие груши, затем очистить эти фрукты от семян и нашинковать сочную фруктовую мякоть тонкой соломкой, отправить в салатник, после этого тонкими слайсами необходимо нарезать очищенную кокосовую мякоть, причем для этой цели можно использовать овощечистку.

Далее подготовить сухую сковороду и насыпать в нее кунжутные и тыквенные семена, при постоянном помешивании обжаривать их примерно четыре минуты.

Полностью остудить все семена и отправить их в салатник, затем добавить гранатовые зерна и насыпать петрушку, влить в эту же емкость пикантную заправку, после этого перемешать хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом и подавать его к столу.

Хозяйкам на заметку:


Тем, кто хотел бы сделать вкус такого грушевого салата более мягким и менее острым, рекомендуется исключить из состава заправки горчицу.

Кроме того, такой фруктовый салат из груш и кокоса можно также просто полить натуральным жидким йогуртом.
 
 
Источник вдохновивший на создание рецепта: grandkulinar.ru

© Copyright: Виктория Волкова, 2020

Регистрационный номер №0472387

от 21 апреля 2020

[Скрыть] Регистрационный номер 0472387 выдан для произведения:
Из твердых и самых сочных груш, гранатовых зерен и кокоса рекомендуем приготовить хрустящий, вкусный и нарядный фруктовый салат. Для такого грушевого салата можно приготовить оригинальную заправку из меда, чеснока и сладкой горчицы, которая придаст пикантный оттенок блюду.

Ингредиенты для салата:


  • гранатовые зерна (120 г);
  • твердые груши сочные небольшие (две штуки);
  • измельченная петрушка свежая (15 г);
  • молотая корица (5 г);
  • сладкая горчица французская (12 г);
  • тыквенные семена очищенные (60 г);
  • оливковое масло ароматное (20 мл);
  • листовой салат латук (80 г);
  • небольшой зубчик молодого чеснока (одна штука);
  • кунжутные семена белые (60 г);
  • поваренная соль (по вкусу);
  • винный уксус белый (40 мл);
  • свежий кокос (120 г);
  • свежемолотый перец черный (3 г);
  • липовый мед жидкий (30 мл).

Процесс приготовления:

Готовим заправку:

Предварительно приготовить пикантную салатную заправку, а для этого в небольшую миску необходимо отправить сладкую французскую горчицу, добавить по вкусу молотый перец, затем насыпать соль и влить винный уксус.

Теперь необходимо измельчить чеснок, отправить его в миску и немного подогреть липовый мед, перелить его в ту же самую емкость, далее нужно добавить оливковое масло, затем взбивать компоненты примерно две минуты погружным блендером.

Далее приготовленную пикантную заправку необходимо оставить под крышкой примерно на двадцать минут, после этого сполоснуть в прохладной воде салатные листья, обсушить их и нашинковать, затем отправить в прозрачный салатник.
 
Собираем салат:

Промыть небольшие груши, затем очистить эти фрукты от семян и нашинковать сочную фруктовую мякоть тонкой соломкой, отправить в салатник, после этого тонкими слайсами необходимо нарезать очищенную кокосовую мякоть, причем для этой цели можно использовать овощечистку.

Далее подготовить сухую сковороду и насыпать в нее кунжутные и тыквенные семена, при постоянном помешивании обжаривать их примерно четыре минуты.

Полностью остудить все семена и отправить их в салатник, затем добавить гранатовые зерна и насыпать петрушку, влить в эту же емкость пикантную заправку, после этого перемешать хрустящий грушевый салат с кокосом и гранатом и подавать его к столу.

Хозяйкам на заметку:


Тем, кто хотел бы сделать вкус такого грушевого салата более мягким и менее острым, рекомендуется исключить из состава заправки горчицу.

Кроме того, такой фруктовый салат из груш и кокоса можно также просто полить натуральным жидким йогуртом.
 
 
Источник вдохновивший на создание рецепта: grandkulinar.ru
 
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!