Рисовый суп

Ну скажем так, рисовый суп мне приходилось готовить время от времени. И дочка и муж (Мишка Потапов ели его и никто не умер) значит есть можно.

Куриный бульон - 2,5 л
или вода - 2,5 л
Рис - 0,25 стакана
Картофель - 2-4 шт.
Горошек консервированный - 1 банка (200 г)
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Оранжевый болгарский перчик - 1 (можно и не класть) 
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Картофель очистить и помыть. Нарезать кубиками.
Рис помыть.
Опустить картофель и рис в куриный кипящий бульон. Варить 15-20 минут. (Можно добавить срезу перчик, а можно обжарить его с луком и морковкой) 
Очистить и помыть морковь, перчик и лук репчатый. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Перчик кубиками или соломкой, как вам больше нравится. 
Разогреть сковороду, налить 3- 4 ст. ложки растительного масла. 
Обжарить, лук, перчик и морковку помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить к овощам муку. Быстро перемешать.
Открыть банку консервированного горошка. 
Помыть и мелко нарезать мелко зелень.
В суп выложить зажарку и горошек. 
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и потомить рисовый суп на самом маленьком огне 5-7 минут. 
Добавить зелень.
Суп готов. 

© Copyright: Потапова Елена, 2019

Регистрационный номер №0453436

от 23 июля 2019

[Скрыть] Регистрационный номер 0453436 выдан для произведения: Ну скажем так, рисовый суп мне приходилось готовить время от времени. И дочка и муж (Мишка Потапов ели его и никто не умер) значит есть можно.

Куриный бульон - 2,5 л
или вода - 2,5 л
Рис - 0,25 стакана
Картофель - 2-4 шт.
Горошек консервированный - 1 банка (200 г)
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Оранжевый болгарский перчик - 1 (можно и не класть) 
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Картофель очистить и помыть. Нарезать кубиками.
Рис помыть.
Опустить картофель и рис в куриный кипящий бульон. Варить 15-20 минут. (Можно добавить срезу перчик, а можно обжарить его с луком и морковкой) 
Очистить и помыть морковь, перчик и лук репчатый. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Перчик кубиками или соломкой, как вам больше нравится. 
Разогреть сковороду, налить 3- 4 ст. ложки растительного масла. 
Обжарить, лук, перчик и морковку помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить к овощам муку. Быстро перемешать.
Открыть банку консервированного горошка. 
Помыть и мелко нарезать мелко зелень.
В суп выложить зажарку и горошек. 
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и потомить рисовый суп на самом маленьком огне 5-7 минут. 
Добавить зелень.
Суп готов. 

 

Молочный суп

Куриный суп