Интересное о чае - Тибет

15 января 2016 - Галина Дашевская

Тибет
Тибетский чай часуйма изготавливается из китайского прессованного пуэра и является важной частью повседневного рациона тибетцев и некоторых других народов юго-западного Китая, а также в Бутане и Ладакхе. В его состав входит чай, молоко, масло яка и соль.
Чай был завезён в Тибет около 620 года, но приобрёл популярность среди всех слоёв населения только во времена господства школы Сакья (приблизительно в XIII веке).
Со времени правления Далай-лам на чай была введена государственная монополия, которая действовала до начала XIX века.

Каждый житель Тибета выпивает в среднем 5-6 чашек в день. Чайные листья варятся в молоке яка на протяжении нескольких часов, затем напиток наливается в донмо специальную небольшую маслобойку для чая вместе с топлёным маслом яка и солью, после чего сбивается до однородной густой консистенции. Иногда немного концентрата чая оставляют и добавляют при следующем заваривании.

Регистрационный номер №0325961

от 15 января 2016

[Скрыть] Регистрационный номер 0325961 выдан для произведения:
Тибет
Тибетский чай часуйма изготавливается из китайского прессованного пуэра и является важной частью повседневного рациона тибетцев и некоторых других народов юго-западного Китая, а также в Бутане и Ладакхе. В его состав входит чай, молоко, масло яка и соль.
Чай был завезён в Тибет около 620 года, но приобрёл популярность среди всех слоёв населения только во времена господства школы Сакья (приблизительно в XIII веке).
Со времени правления Далай-лам на чай была введена государственная монополия, которая действовала до начала XIX века.

Каждый житель Тибета выпивает в среднем 5-6 чашек в день. Чайные листья варятся в молоке яка на протяжении нескольких часов, затем напиток наливается в донмо специальную небольшую маслобойку для чая вместе с топлёным маслом яка и солью, после чего сбивается до однородной густой консистенции. Иногда немного концентрата чая оставляют и добавляют при следующем заваривании.

Интересное о чае - Марокко

Интересное о чае - Турция

Рейтинг: +7 491 просмотр

Кому понравилось произведение? >>

Комментарии (14)

Александр Жарихин # 16 января 2016 в 19:58 +4

Здорово! Понравилось! 5min

Галина Дашевская # 16 января 2016 в 20:30 +3

Санечка, спасибо тебе!

Галина Карташова # 17 января 2016 в 10:59 +4

Варить несколько часов в молоке 625530bdc4096c98467b2e0537a7c9cd

Это не для нас, у нас всегда времени не хватает

super

Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:58 +1

Не хватает.

Борис Хомяков # 18 января 2016 в 15:31 +3

Галя, при случае попробуем. Но что-то слишком долгое и сложное, нам бы побыстрее и типа разового.
Все равно интересно знать.

Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:59 +1

Я разовый в пакетиках не пью.

Любовь Мироненко # 18 января 2016 в 16:55 +2

Очень интересно читать о чае из разных стран.

Галина Дашевская # 18 января 2016 в 21:59 +1

Конечно же интересно знать.

Валерий Лазарев # 30 января 2016 в 10:29 +1

Галя, всегда с удовольствием читаю твои новинки. Спасибо тебе за твой труд! 5min

Галина Дашевская # 1 февраля 2016 в 00:17 +1

Спасибо, Валера! Я рада видеть тебя на своей страничке!

Ивушка # 30 января 2016 в 10:37 +1

Как интересно,такой чай не пробовала,думаю что не сумею его правильно заварить,хотя иной раз провожу разнообразные эксперименты(в пакетиках я тоже не пью)Спасибо,Галина за прекрасные рецепты.

Галина Дашевская # 1 февраля 2016 в 00:26 +1

Спасибо, Ивушка! Я ещё принесу новые интересные рецепты.

Елена Разумовская # 12 января 2019 в 23:58 +1

Как интересно и необычно! Спасибо Галиночка за интересную информацию и необыкновенный рецепт! С теплом! napitki-4

Галина Дашевская # 13 января 2019 в 14:40 0

Спасибо, Леночка! Даже вот такие прекрасные чаи нужно уметь правильно заваривать.

RSS-лента комментариев