Лечо "Мадон"

23 января 2021 - Ирина Бережная
article487942.jpg

 
  Начну с того, что это название придумала моя сестра. Она и вдохновила приготовить его на зиму.  А также дала и рецепт.
   Может кому-то покажется, что это трудоёмкая работа, но вкус этого стоит.

Ингредиенты:
3 л томатного сока
2 столовые ложки соли
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара

Процесс приготовления:
Всё это пересыпаю в большую кастрюлю и ставлю на огонь.
Как только закипит, добавляю 5-6 натёртых морковок.
5-6 больших луковиц, которые нужно резать крупно.
Вливаю 100 грамм уксуса 6-ти %.
После этого погружаю 40 штук сладких перчин, которые нужно порезать лапшой.
Добавляю синенькие, но шкуру предварительно очистить. Синенькие режу ломтиками.

  Кипячу 15 минут, и сразу закладываю в стерилизованные банки.
Закатываю крышками и переворачиваю вверх дном.
Укутываю в одеяло и  оставляю остывать чуть более суток, потому что продолжается процесс.

Вот и всё.

  Фотографии делала подруга, и вкус лечо она может подтвердить.





© Copyright: Ирина Бережная, 2021

Регистрационный номер №0487942

от 23 января 2021

[Скрыть] Регистрационный номер 0487942 выдан для произведения:

 
  Начну с того, что это название придумала моя сестра. Она и вдохновила приготовить его на зиму.  А также дала и рецепт.
   Может кому-то покажется, что это трудоёмкая работа, но вкус этого стоит.

Ингредиенты:
3 л томатного сока
2 столовые ложки соли
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара

Процесс приготовления:
Всё это пересыпаю в большую кастрюлю и ставлю на огонь.
Как только закипит, добавляю 5-6 натёртых морковок.
5-6 больших луковиц, которые нужно резать крупно.
Вливаю 100 грамм уксуса 6-ти %.
После этого погружаю 40 штук сладких перчин, которые нужно порезать лапшой.
Добавляю синенькие, но шкуру предварительно очистить. Синенькие режу ломтиками.

  Кипячу 15 минут, и сразу закладываю в стерилизованные банки.
Закатываю крышками и переворачиваю вверх дном.
Укутываю в одеяло и  оставляю остывать чуть более суток, потому что продолжается процесс.

Вот и всё.

  Фотографии делала подруга, и вкус лечо она может подтвердить.





 
Символ года. Год собаки.
Символ года
Рейтинг: +7 223 просмотра
Комментарии (12)
Светлана Казаринова # 23 января 2021 в 18:22 +2
Удачи!
Ирина Бережная # 29 января 2021 в 20:09 +1
Спасибо, Светлана! Это вкусно.
Людмила Комашко-Батурина # 24 января 2021 в 00:57 +2
Верю на слово, Ирина! Нечто подобное и мы закрываем. Вдохновение важно и нужно в повседневной нашей жизни. Без него никуда! Прилива сил и вдохновения Вам!
Ирина Бережная # 29 января 2021 в 20:10 +1
Спасибо вам, Людмила! Мне нравится этим заниматься.
Сергей Шевцов # 24 января 2021 в 19:53 +2
На вид выглядит очень аппетитно. Сам я, увы, не готовлю, но, может, супругу удастся вдохновить.
Ирина Бережная # 29 января 2021 в 20:11 +1
Пусть внимательно прочтёт и попробует приготовит. Это вкусно и полезно, там же овощи.
Лора Дан # 26 января 2021 в 11:53 +1
Вкусно!!
Ирина Бережная # 29 января 2021 в 20:12 +1
Да, Лора! Вкусно. Мы это делаем каждый год. Тем более, что продукты все с нашего огорода.
Марта Шаула # 6 февраля 2021 в 00:05 +1
Ирина дорогая! Спасибо за рецепт! Что-то похожее закрывала тоже,
но сейчас просто некому есть, а для меня он очень острый,да и ем я чуть1
А Вам желаю успеха и вдохновения на новые вкусные творения!!!
spasibo-8
Ирина Бережная # 10 февраля 2021 в 20:21 +1
Спасибо вам Марта! Это лечо абсолютно не острое. А любители поесть всегда найдутся.
Галина Дашевская # 16 марта 2021 в 20:24 +1
Подтверждаю, что это лечо просто бесподобное.
Ирина Бережная # 17 марта 2021 в 14:14 0
А я тебе и сегодня его приносила.