Рецепт блинчиков

 Рецепт блинчиков –
С днём защиты детей!

Начало положено, -
Всё сдобрено, сложено,
Сметаною сдобрено …

Чего-то не сказано!?

Сначала пожарено,
А мясо отварено,
Потом фаршировано,

Опять забраковано…

Всё, то что отварено
Должно быть обжарено.
Потом мясорублено,-

Фигура погублена

Вот то, что помелено
И то, что не съедено,
Должно быть завёрнуто,
и мелко порублено.

Теперь всё описано
и вновь перелистано.
Уже понадкусано…
Не раз переиздано.

-------------------------------------

Для рецепта вам потребуется:
- блинчики - 20 шт.
- растительное масло - 4 стакана

для начинки:
- арахисовое масло - 3 ст.л.
- бобовые ростки - 250г
- зеленый лук (нарезанные перышки) - 6 шт.
- морковь (соломкой) - 130г
- шампиньоны (тонко нарезанные) - 130г
- чеснок (точенный) - 1 зубчик
- тофу (мелко нарезанный) - 1 кусок
- порошок пять специй - 1/4 ч.л.
- светлый соевый соус - 1 ст.л.
- морская соль - 1 ч.л.)))))))))))))

Фаршированные блинчики

Нагрейте в сковороде "вок" арахисовое масло и обжарьте овощи, чеснок и тофу в течение 1 минуты, непрерывно помешивая. Добавьте порошок из специй, соевый соус, соль и продолжайте мешать в течение 2 минут. Охладите. Испеките блинчики, как описано в предыдущем рецепте.

Нагрейте масло в сковороде "вок" до появления дымка. Уменьшите огонь, положите в масло 4 блинчика и жарьте во фритюре в течение 4 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими. Выньте готовые блинчики и положите их на абсорбирующую бумагу. Поставьте в теплое место. Вместо тофу можно взять 200 г разделанных и нарубленных креветок.
… И бутылочка водочки не помешает