Плов

2 июня 2012 - Светлана Соколова

В казан нальём немного масла,

Пусть раскалится до дымка.

Кидаем, кубиками, мясо -

Должно обжариться! Пока

Нарежем лук, морковь соломкой,

И к мясу, в расскалённый жир...

До цвета золота обжарим

И, помидоры покрошим!

Потом - водички наливаем

И специй разных: кореандр,

Горошком перец.., понемножку

Зиры ( кто любит) и шафран.

Но, если вы решили в плове

Использовать шафран, то стоит

Вам знать: кладётся он

В обжарку мяса! Не в бульон.

(А по - восточному - ЗИРВАК)

Беда, коль выйдет он не так!

Когда водичка закипела -

Положим рис и, ложкой, смело

Ровняем! Помните, друзья:

РИС И ЗИРВАК МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ!

Накроем крышкой....Не забыть

Огонь убавить и , томить.

Рис должен мягко рассыпаться.

Зирвак - не должен подгореть!

Салатик - с пловом сочетаться:

Лук, помидоры.....

Можно есть!

Регистрационный номер №0052647

от 2 июня 2012

[Скрыть] Регистрационный номер 0052647 выдан для произведения:

В казан нальём немного масла,

Пусть раскалится до дымка.

Кидаем, кубиками, мясо -

Должно обжариться! Пока

Нарежем лук, морковь соломкой,

И к мясу, в расскалённый жир...

До цвета золота обжарим

И, помидоры покрошим!

Потом - водички наливаем

И специй разных: кореандр,

Горошком перец.., понемножку

Зиры ( кто любит) и шафран.

Но, если вы решили в плове

Использовать шафран, то стоит

Вам знать: кладётся он

В обжарку мяса! Не в бульон.

(А по - восточному - ЗИРВАК)

Беда, коль выйдет он не так!

Когда водичка закипела -

Положим рис и, ложкой, смело

Ровняем! Помните, друзья:

РИС И ЗИРВАК МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ!

Накроем крышкой....Не забыть

Огонь убавить и , томить.

Рис должен мягко рассыпаться.

Зирвак - не должен подгореть!

Салатик - с пловом сочетаться:

Лук, помидоры.....

Можно есть!

Лето красное играет в дуду

Эх, окрошечка!

Рейтинг: +17 1763 просмотра

Кому понравилось произведение? >>

Комментарии (20)

Роман Артман # 2 июня 2012 в 13:29 +2

))))))))

Светлана Соколова # 2 июня 2012 в 22:17 +2

Спасибо!

Анна Магасумова # 3 июня 2012 в 22:30 +2

Ну а к плову, вкусно как!
Мы попробуем форшмак! prezent

Светлана Соколова # 4 июня 2012 в 06:01 +2

обязательно попробуем!)))) бегу прямо сейчас! podarok3

Александр Саакян (Садовник) # 4 июня 2012 в 11:01 +2

Тут я ёрничать не буду,
Плов - изысканное блюдо,
А не просто с рисом мясо -
В ём нюансов важных масса!

Светлана Соколова # 4 июня 2012 в 20:58 +2

Плов - изысканное блюдо!
Спорить здесь и я не буду! girlkiss

николай капелюш # 26 июня 2012 в 07:00 0

мне понравилось. стих-рецепт. почти идеально.. конечно несколько аспектов в подготовке плова не раскрыто, но это же не так просто написать стих о любимом блюде... это вам не о любви к еде писать, а рецепт донести да и еще так, что бы читателю захотелось его попробовать это блюдо. и мне захотелось. в некоторых местах у вас меняется рифма, немного путаешься в правильном прочтении стиха... но ведь это ваш стих и я не судья, так что все классно...

Светлана Соколова # 26 июня 2012 в 17:52 0

Спасибо, Николай! Вы абсолютно правы, поэтому и сбой, что хотелось написать именно рецепт!Но, автор я, неопытный - вот и получилось то, что получилось... flower