Баран на двоих

Роза предложила взять барана. На двоих. Присунулась к моему лицу вплотную и зашептала: - Тут баранчика можно взять  дешево и главное – свеженького. У своих. На двоих-то дешевле будет, а? Роза – сослуживица, можно сказать – коллега, статная, успешная женщина средних лет и очень самостоятельная. Когда ее муж сделал недовольное лицо – она просто выгнала его вон. Легко. Она такая.

Чего ж не взять, подумала я, на двоих-то… а мужа жалко, хороший был, рукастый и ответственный, плюс - беззаветно преданный. Обеды готовил, ремонты делал, забирал с работы, приезжая на машине, и чего такого гнать? – не понимаю.

Ну да ладно.

И вот привезли барана, но кто? О! это отдельный разговор. Ни в жизнь никто не поверит. Представьте себе нашу же  сотрудницу, всю из себя  модную, стильную, тоже не бедствующую, которая, вдруг,  наплевала на фирму, карьеру, обшепринятые представления о жизни и вдруг резко исчезла. Что же вы думаете? – ударилась,  по сути в фермерши. То есть – построила две усадьбы, развела скот, купила трактора, сеялки-веялки и все такое прочее. Поголовно все смеялись. Ну  что она может? Ха-ха-ха! Не тут-то было. Через год она объявилась в совершенно новом обличье: загорелая, крепкая, в джинсах и кроссовках, а главное – никакой тревоги в глазах.  Шеф? Перестановки? Интриги? – плевать! Вот вам баран. Натюр продукт и главное свой, на натуральных кормах, - берите. Смотрит свободно и уверенно. И, - бу-бух его на стол!

Прищурились тут все.

Но мы-то не долго. Враз поняли очевидность выгоды и расплатившись, стали решать, что с ним делать дальше.

 Баран один, нас двое. Надо как-то его делить, но как? Роза предложила  разделать его тут же на месте.

- Я и не такое разделывала, - хвасталась она, вспоминая свою степную молодость, и видимо, слабо представляя себе теперешнюю ситуацию. Сослуживцы сгрудились вокруг стола и принялись давать советы. Это как раз то, что так легко дается, потому, что при этом никто ни за что не отвечает.

- Распилить его пилой, говорил один. - Нет! Только рубить и газетку под него, а то косточки, -   кто-то уже подсовывал нож.

Так! – говорю я, - везем на рынок и рубим там  у мясника. Обойдется в сто рублей, зато вопрос решен, а мы остаемся с маникюром.

Через час к работе подъезжает сверкающая лаком машина. Тихая юная дочка Розы, изящная, как лань,  хлопая длинными ресницами, с ужасом  взирает на тушу. – Мама, что это? Но мы, - уже в процессе. Прем и запихиваем в багажник бесценное приобретение. Мясник доволен – к концу дня  неожиданная и легкая халтура.

- И пожалуйста, - говорю, - мою половину на части. Мелкие. Не дома же его кромсать ножом.

- А мне так, - говорит Роза, - я его целиком запекать буду. И я представила себе необъятных размеров камин, где Роза вращает ручку вертела  с насаженной на него тушей;  капли жира  падают  на шипящие угли, а блики  пляшут на ее лице. Вдохновенном лице амазонки. Вот это я понимаю, - экзотика.

На том и разъехались. Каждый со своим интересом. И вот, вечером, я взялась готовить. Ну, как готовить мясо – меня не учить. Запах стоял на весь подъезд. Под окном скулили вечно голодные собаки, между ними сновали не менее голодные кошки, а соседи, то и дело выбегали, распахивая двери и спрашивали друг у друга:

- Это не у вас?

В какой-то момент  раздался  звонок в  дверь,  на пороге стояла  подруга  из соседнего  подъезда.

- Вот, пришла  на запах.

- Ну, заходи. Заходи и  садись, как раз  всё готово.

- Что это? – подруга заглянула   в  кастрюлю.

Я  налила  половником. Выглядело  так:  аппетитные куски  мяса  в бульоне, картошка не так, что бы мелко, а крупными кусками, репчатый лук, морковь и  сверху зелень. Аромат.

- Можно сказать – шурпа.  Твёрдого рецепта  нет, в  приготовлении  допускаются импровизации,  но  я по  старинке.  Как?

Вскоре ложка  заскребла  по дну,  подруга  вылизала миску и  посмотрела  вопросительно.

- Ещё?

- Давай. Почему  так  вкусно?

- Потому, что парная баранина  и  в этом  основная  фишка. Ну  и  приготовить надо  с  душой,  а главное с  хорошим  настроением. Это  передаётся,  это неписаный  закон.   Еда впитывает  твоё  настроение, хорошее,   или  плохое.  И лучше,  когда  оно хорошее.

Вечером с работы пришел дружочек. – Что это? – с порога, сладко-трепетно встревожился он, а я  торжественно поставила на стол фаянсовые мисочки. Он даже не снял куртку. Только успел помыть руки.

А давай заведем хозяйство, - пропела я, мечтательно глядя в потолок и играя пуговицей его рубашки. Овечки, курочки, цесарки. Ты будешь трудиться в поле, а я ухаживать за скотинкой. Мы наполнимся благодатью и заживем среди лесов  и  полей.

Дааа.. – сказал он, закатывая глаза и подливая в рюмки красное  вино, - знал я, что ты умеешь, но такое – достойно высшей похвалы.

Однако, позволь для начала представить тебе маленький эскизик.  Этакие наброски  пером. И разложил на столе эти омерзительные казенный бумажки, с предложением немедленно оплатить свет, газ, мусор, лифт, воду, гаражи, налоги  и бог знает, что еще. – Давай-ка сначала разберемся с этим, а уж потом, можно и махнуть. В леса. И ласково погладил меня так, как он это умеет. Я закрыла глаза и затихла в его руках.

 Он, по обычаю в кресле, а я тереблю его завиток на затылке и знаю, что скоро, совсем уже скоро - ночь, та самая, благодатная, о которой я уже писала, и которая неизбежно придет и накроет нас своим загадочным покрывалом, таким привычным и всякий раз, таким неожиданным и сладостным.