Процесс приготовления кваса из овса.
1. Покупаю одну пол.литровую баночку овса.
2. Промываю несколько раз в дуршлаге. При этом убираю, если есть мелкий мусор. ГЫ! Крупный тоже).
3. Высыпаю в трех литровую банку.
4. Добавляю пару столовых ложки сахара и штук 5 изюменок.
Накрываю марлей и ставлю на солнышко или в тёплое место, чтоб начинал бродить.
Бродит несколько дней. Потом беру и всё выливаю в раковину. Первый квас обычно плохой.
Затем снова заливаю холодной водой с под крана, добавляю чуток больше сахара и также изюмчика.
Ставлю на солнышко.
Уже квас бывает даже готов через пару дней.
Но на этот раз почему-то не могу угадать количество сахара.
Сливаю в банки и ставлю в холодильник.
Делюсь с дочерью и подругой.
Его можно уже пить холодным и можно даже делать на нём окрошку.
Об этом квасе узнала в 2007 году от одной женщины, которая дала мне попробовать, рассказав, что помогает раковым больным.
Этим рецептом поделилась со многими.
В инете можно найти рецепт, но мне он не понравился.
Вот эта одна баночка овса действует на несколько месяцев. У меня до октября.
Потом всё это выбрасываю и жду следующего летнего периода.
А о пользе кваса из овса поищу в инете и выложу.
И вот мои фотки, где видно по движению овса, как он играет. Это красиво и завораживает.
Фото моё.
Помочь сайту
Поздравления
